我们可以推荐一些节日小吃，而不是节日聚会

我最喜欢的是任何晚宴前的鸡尾酒会。因为喝酒吗?是的。谈话吗?肯定。但我最满意的是什么?开胃菜。当你把这三件事完美地平衡起来，再没有比这更好的了。现在派对暂时从菜单上消失了，我倾向于那些特殊的小吃来让节日有节日的感觉。在这里，我已经把一个完全提前完成的扩展，分享起来很有趣——无论你是和你爱的人在你的屋檐下吃东西，还是和家人和朋友在虚拟的假日快乐时光。

腌制方形羊乳酪是一个不费力气的做法，但却能带来浓郁的风味。搭配饼干和水果来固定你的奶酪板．菲达奶酪的微透气质地使它非常适合吸收大胆的味道，比如这些咸而辛辣的胡椒粒。为了达到最好的效果，将羊乳酪浸泡在盐水中，在浸泡之前将盐水沥干。把羊乳酪的卤水保存起来腌制鸡或猪排．

受北非羊肉香肠的启发，这些肉丸里加入了孜然、大蒜和辣椒粉，是理想的一口小吃。哈里撒给它们一种炽热的口感，用香草调味。不喜欢羔羊肉?试着用碎牛肉或植物性肉类代替这些预先准备好的肉丸，比如Impossible。

这道开胃菜由咖喱和蜂蜜烤胡萝卜包裹而成片状千层饼．为了达到最好的效果，选择5到6英寸长的胡萝卜。在烤好的胡萝卜中加入咖喱和百里香，平衡了胡萝卜的天然甜味和丰富可口的味道，使它们成为香肠的完美替代品。

抹上烤过的香料，再涂上甜甜的枫糖浆和醋，这些肉质排骨有一种浓郁的味道，还有一种难以抗拒的脆皮。为了继续工作，你可以在前一天把排骨烤一下，然后在上菜之前把排骨上釉烤一下。从每根肋骨的一端剪去肉，这样在烹饪过程中肉就会被抽走，这样就能创造出吃的时候不会弄脏的把手。

作为一种聚会小吃，慢火烤的大块培根配上自制的辣味脆饼，上面点缀着新鲜烤好的干辣椒块、新鲜生姜和大蒜。原产于墨西哥，细长而辛辣的干燥日本辣椒将它们的热度注入这道简易版的广受欢迎的中国调味品中。更简单的做法是，在商店里买到你最喜欢的辣椒脆饼。

这款经典的焦糖洋葱酱是由五种不同的葱(葱、葱、甜洋葱、黄洋葱和红洋葱)混合而成的，味道层层叠叠。黄色和红色的洋葱给它带来辛辣的口感，而维达利亚(Vidalia)洋葱和青葱则给它带来愉悦的甜味。花点时间把洋葱慢炖，浓缩它们的味道，同时在烹饪过程中加入葱花，使它们足够新鲜，可以与薯条、烤面包或蔬菜(如菊苣、蒸小土豆和烤花椰菜)一起食用。