马克·法雷尔想要改变人们对朗姆酒的看法

由于朗姆酒复兴在过去的几年里,越来越多的酿酒厂已经制作优质朗姆酒和试图改变人们对这一历史性spirit-proving的偏见,例如,一种罕见的,昂贵的21岁的瓶子不应该局限于纯麦苏格兰威士忌或波旁的领域。但布莱克旗下的十比一朗姆酒品牌有一个更大的目标:其创始人马克·法雷尔(Marc Farrell)想把加勒比地区的历史、遗产和文化引入到人们对朗姆酒的理解中。

在成为一名朗姆酒制造者之前，法雷尔在公司里步步高升。他在特立尼达和多巴哥出生和长大，16岁时就读于麻省理工学院，随后就读于剑桥大学(University of Cambridge)和哈佛商学院(Harvard Business School)。在金融行业工作之后，他在与霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)偶遇后被星巴克聘用。33岁时，他成为公司历史上最年轻的副总裁。

阅读更多:8个朗姆酒品牌为行业带来更多的多样性

不过，法雷尔最终还是把注意力转向了朗姆酒。他注意到，在美国，幽灵的描述与他在加勒比海文化中长大的经历完全不同。在美国流行的老套的营销手法——英国海军、海盗和种植园——激发了他通过他的加勒比血统来重新定义朗姆酒的故事，这也促成了他的创立十比一在2018年。

法雷尔说:“作为一个在美国生活了20年的人，我发现关于朗姆酒的叙述是如此狭隘，如此有限，而且充满了讽刺。”很多美国人认为朗姆酒是一种低端烈酒，与他们在Cancún或牙买加喝过的含糖春假鸡尾酒联系在一起。但朗姆酒可以比这更有灵感、更真实。”

《十比一》中的每一个元素都为法雷尔的任务服务。该标志使用了特立尼达的国鸟朱鹭。瓶子侧面的图案借鉴了旧的航运标签，那是糖从加勒比海运往欧洲的时代。尤文图 德赢而十比一的名字的灵感来自西印度群岛联邦的起源，该联邦由10个国家组成。“10加1的想法来自特立尼达的第一任总理埃里克·威廉姆斯博士，他说，‘10加1等于0，’”法雷尔解释说。他的意思是，如果你把一个国家从这个集体中移除，整个国家就会分崩离析。十比一是一个扎根于社区理念的品牌。我们团结起来比分开时更强大。”

然而，十比一不仅仅是一个特立尼达人酿造特立尼达朗姆酒的故事。法雷尔特别想要讲述一个泛加勒比海的故事，在一个瓶子里庆祝不同的蒸馏方法、不同的地形和不同的概况。10比1黑朗姆酒(45美元)混合波旁桶陈酿的巴巴多斯、多米尼加、牙买加和特立尼达朗姆酒，不添加色素、香料或糖。(由于在蒸馏过程中加入了糖，许多朗姆酒故意让自己有点甜。)十比一白朗姆酒(Ten To One's White Rum)(32美元)不只是白人版的黑暗;这是牙买加蒸馏朗姆酒和多米尼加蒸馏朗姆酒的混合，具有浓郁的香味，茉莉花和金银花的香味，余味柔顺。法雷尔的最新作品，十比一储备朗姆酒(150美元)，几乎立即售罄。

通过《十比一》的镜头，法雷尔正在慢慢地重新构思朗姆酒，在这里讲述的故事超越了朗姆酒的范畴。为了改变人们的想法和口味，公司成立后，法雷尔和他的团队开始通过品酒和活动来教育饮酒者，试图直接介绍品牌和加勒比文化。然后，当COVID-19关闭世界时，他的教育努力转向了虚拟世界，通过社交媒体名人和调酒师举办的Instagram Live活动和虚拟鸡尾酒课。他还创建了Lime Line，这是一条短信热线，朗姆酒鉴赏家可以通过它获得鸡尾酒提示、建议或食谱。他希望有一天人们可以通过喝朗姆酒来庆祝加勒比文化——而他的公司将永远摒弃那些删减版的clichéd朗姆酒图片。“我想改变人们对朗姆酒的看法，”他说。“我们想要挑战人们的期望，改变人们品尝、体验和谈论朗姆酒的方式。五年后，我希望人们看到我们的酒时，会说:‘嘿，就是这些家伙彻底改变了我们对朗姆酒的看法!’”