养护

腌制是食物保存最古老的方法之一，直到大约一个世纪以前，这是人们防止肉类的主要方式vwin德赢ac米兰鱼从转弯之前他们可以消费它。为了治愈一些东西，只需要在盐和糖的组合中覆盖肉或鱼，以及各种香料，用于额外的味道。有些人也使用硝酸盐进一步确保没有危险的细菌（例如导致肉毒杆菌中的那种）在固化过程中生长。即使你没有在家里治愈任何东西，你肯定吃了治愈的食物：火腿，培根和萨拉米，都是固化的肉类的例子。vwin德赢ac米兰但在您开始自己的固化之前，请使用“食品和葡萄酒”来学习最佳技术和食谱。vwin德赢ac米兰vwin德赢ac米兰