这个芝士意面派实在是太舒服了

Cacio e佩佩和派都是令人满意的，美味的菜肴。但是在本周的节目中疯狂的天才，vwin德赢ac米兰美食与美酒vwin德赢ac米兰大Justin Chapple的烹饪总监把它带到下一个水平，结合两成一个奶酪，超舒适的一餐。

他说:“如果你真的能吃到一片你最喜欢的意大利面，那不是很好吗?”“你很幸运，因为这正是我们今天要吃的东西。我们正在做我的黑胡椒意大利面派．"

该食谱的特点是三种奶酪- fontina，锋利的白切达干酪，和帕尔米贾诺-雷吉亚诺混合煮熟的意大利面，牛奶，鸡蛋，洁食盐，当然，plenty黑胡椒粉。所有的奶酪都倒进一个烤盘里，在上面放上更多的奶酪，然后烘烤，直到它融化并在上面变成棕色。这一过程总共需要1小时30分钟，所以你可以很容易地完成它工作日的晚上或周末。

要想在家里做到这一点，请继续阅读贾斯汀的方法，并跟随上面的视频。德赢尤文图斯

制作意大利面派的第一步涉及到一个关键的原料——意大利面本身。将奶酪放入装有盐水的沸锅中煮至有嚼劲，同时将Fontina奶酪和cheddar奶酪切成丝。为了让切奶酪更容易，贾斯汀建议先将奶酪冷冻15分钟。

一旦意大利面完成后，上面提到的两种奶酪被磨碎(别忘了留一些洒在派上)，你就可以开始制作你的黑胡椒意大利面派．拿一个大碗，加入意大利面，牛奶，磨碎的帕尔米吉亚诺-雷吉亚诺奶酪，轻打的大鸡蛋，黑胡椒，粗盐，和1.5杯Fontina和cheddar。把它们混合在一起，然后倒入9英寸厚的黄油中脱底模-贾斯汀喜欢在锅底外面包上箔纸，以防止任何可能的泄漏。确保面食层均匀。

将剩下的切达干酪和Fontina干酪撒在意大利面上，然后在425华氏度的烤箱中烤35到40分钟，直到奶酪融化起泡。然后，打开烤炉，快速烤两到三分钟。

当馅饼从烤架上烤成棕色后，转移到架子上冷却15分钟，然后取下蛋糕环，切一片。如果您想用葡萄酒来配餐，我们推荐丝滑浓郁的意大利vwin德赢ac米兰红酒。

“停下，”贾斯汀在品尝完派后说。“这是难以置信的。我们有帕尔马-雷贾诺干酪的坚果味。我们有Fontina干酪的粘稠奶油，还有切达干酪的浓烈味道。现磨的粗黑胡椒粉能增加很多味道和口感。”他继续说道:“无论你是想吃派还是奶酪通心粉，或者你只是想吃一些超级舒适的奶酪，这个食谱满足了你的所有需求。”