这些无麸质皱饼是用椒盐脆饼做的

拇指指纹饼干．Kourampiedes．Triple-Chocolate薄荷味的饼干．假期意味着丰富的饼干，这周疯狂的天才这一集充满了精神巧克力椒盐脆饼．它们有一种浓郁的巧克力味，只需三步就能做好。如果你还没有买到，它们也是无谷蛋白的，多亏了磨碎的无谷蛋白椒盐卷饼，取代了典型的面粉。作为奖励，你甚至可以把剩下的食物冷冻三个月，把节日的感觉再延长一点。

想做一批吗?继续阅读贾斯汀的一步一步的方法，并跟随上面的视频。德赢尤文图斯

首先，用磨碎的无谷蛋白椒盐卷饼做你的“面粉”。将它们添加到vwin德赢ac米兰食品加工机直到它们被磨得非常细，大概需要1分30秒。

接下来，将椒盐卷饼粉、荷兰制无糖可可粉和发酵粉放入一个中等大小的碗中，用打蛋器将这些配料混合在一起。正如贾斯汀所指出的，这个食谱不需要盐，因为椒盐卷饼本来就是咸的。

对于湿食材，拿一个大碗和一个电动搅拌机(或一个站式混合机如果你愿意的话)。在碗中加入砂糖、蔬菜油或菜籽油以保持饼干湿润，加入大鸡蛋和香草精，高速搅拌直到所有东西都混合在一起。这时，加入干燥的配料混合物，用抹刀或勺子搅拌，而不是用搅拌器或搅拌器。这有助于减少额外的空气进入面团。

一旦所有的东西混合在一起，面团应该像布朗尼面糊。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约两个小时，直到它变硬，可以用勺子舀。

把面团揉成一英寸的小球(最后应该有60个)，然后用糖卷起来，这样面团的外层就均匀了。这不仅给饼干一种节日的雪的外观，也有助于平衡椒盐卷饼的咸味。

把饼干球放在铺有羊皮纸的烤盘上，间隔两英寸，这样烤的时候就有空间散开。然后，在350华氏度的烤箱中分批烘烤13到15分钟，直到顶部看起来开裂。贾斯汀建议在烹饪的中途旋转烤盘。

一旦饼干从烤箱中出来，让它们在两个阶段冷却——首先在烤盘上烤两分钟，然后在金属架子上再烤15到20分钟，直到它们完全冷却。(如果你打算用烤盘再烤一批，请让烤盘完全冷却。)饼干冷却后就可以吃了。

贾斯汀尝过一根之后说:“它外面很好吃，很脆，但是里面很耐嚼，很嫩。”“它有一种强烈的、令人惊叹的巧克力味道。最棒的是椒盐卷饼的美味，而且是不含谷蛋白的。我是说，你根本不知道。我们正式制作了一款脆饼干。”