这种馅料和沙拉的混搭是完美的感恩节

准备感恩节晚餐可能要花很多时间在烤箱里烤火鸡烤边，比如土豆奶油烤菜和绿豆砂锅菜．幸运的是，在本周的疯狂的天才，vwin德赢ac米兰美食与美酒vwin德赢ac米兰烹饪总监在大Justin Chapple做一道配菜，只需要烤箱12到15分钟-野米沙拉配脆皮面包丁．

他说:“如果你是那种喜欢感恩节调料的人，那么你一定会喜欢这道搭配Ciabatta面包块的菰米沙拉。”“那最好的部分呢?”你不需要烘烤它来供应它。”

这种“酱汁和沙拉混合”的大部分配料都是在灶台上烹制的，只有烤面包丁例外，它在375华氏度(约为37摄氏度)的高温下会迅速炸开，烤得很香。然后，油炸面包丁与煮熟的菰米、意大利烟肉、韭菜、大蒜等混合在一起，成为一种美味的配菜，也有一些有用的提前准备的成分。

要想在家里做到这一点，请继续阅读贾斯汀的一步一步的方法，并跟随上面的视频。德赢尤文图斯

首先是其中一个主演成分:野生稻．在一个大炖锅里用大火烧开，用粗盐调味，然后把火调到中火，不盖锅盖炖大约45分钟，直到米饭变软。(也搅拌一两次。)沥干，然后铺在一个大的有边烤盘上，让它冷却。

接下来，把你的ciabatta面包切成一英寸的小块。把它们放在一个大的带边的烤盘上，在375华氏度的烤箱里预热12到15分钟后，它们会变得又香又脆。让面包块冷却，然后继续处理剩下的配料。

在演示了如何用沙拉旋转器清洗韭菜后，贾斯汀在平底锅中加热特级初榨橄榄油，加入切碎的意大利烟肉。你会想把它煮到脂肪已经变热，但意大利烟肉还不脆，这应该需要大约2到3分钟(偶尔搅拌)。接下来放入松仁，在不断烹饪和搅拌2 - 4分钟后，松仁应该是金黄色的，烟肉应该是脆的。用一个漏勺把混合物转移到一个铺着纸巾的盘子里沥干。

把油滴在锅里，加入切好的韭菜，一些盐和黑胡椒。用中火煮，偶尔搅拌一下，大约3分钟，直到韭葱稍微变软;然后，加入切成薄片的大蒜和碎红辣椒，煮大约4分钟。一旦大蒜变软，韭菜的边缘开始变黄，倒入干白葡萄酒，不断搅拌，直到大部分都蒸发掉(大约2 - 3分钟)。vwin德赢ac米兰最后要放的配料是粗切的Castelvetrano橄榄和鸡汤。将混合物煮沸至中等程度，煮沸一分钟后，关火。

现在，剩下要做的就是准备沙拉了。把米饭倒进大碗里，然后是面包块，韭菜混合物，以及意大利熏肉和松子的混合物。搅拌均匀，然后加入香槟醋和切碎的新鲜欧芹。最后一掷之后，你就可以开始了。趁热或室温上桌。

贾斯汀尝了一口后说:“你真的能听到沙拉里所有的口感。”“面包还是很脆，但有点嚼不动。米饭太好吃了;有点土的味道。而整个橄榄，松子，意大利烟肉的情况真是荒谬。”