诺里灰尘是完美炒饭的秘诀

在尝试诺里炒饭之后雷切尔·杨（Rachel Yang）的焦点餐厅西雅图, cookbook author and food writerAndrea Nguyen印象深刻，她决定在家制作自己的版本。关键成分是诺里尘埃，或者正如安德里亚所称的那样，是“乌美木武器”。尽管听起来很花哨，但它非常简单，只需要一分钟即可。

添加好米饭,虾、鱼酱、葱/绿色onions, salt, butter, and garlic, and you’ve got yourself an easy meal that’s packed with flavor—not to mention, it’s pretty quick, too. Check out Andrea’s tips for making the fried rice below, and get the recipe这里。

米是主要的明星炒饭当然，因此您需要确保它相对干燥。当您手中捡起一些时，谷物应该很容易从手指上掉下来。一旦将米饭扔进煎锅，米饭就会粘得。

拿Nori床单，您通常看到的海藻用来制作寿司手卷，然后将其撕裂。将它们与1/2茶匙犹太盐一起添加到小食品vwin德赢ac米兰加工机中，并脉搏直到混合物达到闪光的一致性。当她工作时，安德里亚（Andrea）指出，它“闻起来像海洋。”

完成Nori灰尘后，将一些大蒜和绿色的洋葱切碎，然后将虾切成大约缩略图的大小。您希望一切都相对较小，以便它均匀地分布在米饭中。

安德里亚（Andrea）喜欢使用鱼露酱 - 在这种情况下，红色的船也恰好是斯蒂芬妮·伊扎德（Stephanie Izard）的最爱- 因为它加强并强调了诺里的海洋质量。

如果您添加太多液体，最终会得到烩饭她开玩笑，而不是炒饭。

一旦成分准备就绪，就将所有内容都排成一列，以便在您烹饪时就在手头上。安德里亚（Andrea）建议使用煎锅，除非您有可以达到非常高的热量的炒锅。

将燃烧器打开以中等高度的高温，并在煎锅中融化黄油。您不希望温度太高 - 否则garlicwill burn. Once the garlic starts to get fragrant with a cooked, not raw, aroma, add the shrimp. This will cause the temperature in the pan to drop, so crank up the heat a little bit.

加入少许盐以调味，然后煮虾直到它们为止just煮熟。那时，加入米饭并搅拌以掺入虾。

当。。。的时候虾煮熟和粉红色，淋上毛毛雨并掺入鱼露。然后，关闭热量 - 安德里亚（Andrea）说，这会给您花时间，并加入绿色洋葱。你要他们足够枯萎，以便它们散发出香气，但仍保留一些颜色。

绿色洋葱变软后，加入北灰尘，搅拌并食用。所有谷物应均匀地涂在调味料上。