什么是陆啤酒？
在惠特兰春季农场 +啤酒厂六月的第一次年度Land Beer Fest是与传统啤酒活动有些不同的庆祝活动。业主邦妮（Bonnie）和约翰·布兰德（John Branding）并不是在欢乐的人群中徘徊在小品尝餐桌上，而是设计了他们的活动，以使游客在小麦束带后面窥视。
邦妮说：“我们想将人们带入我们的领域，以在他们品尝的啤酒与周围生长的东西之间建立联系。”他们称之为“发酵耕种”的节，驻扎在其30英亩农场的专家弗吉尼亚州劳登县，华盛顿特区西北约50英里。节日游客在每个啤酒后面都停下来了解农民，麦芽啤酒和酿酒师。
他们正在制作陆啤酒，这意味着他们使用在农场种植，收获和种植的食材酿造啤酒。该品牌不知道像他们在该国的任何运营一样。小麦和大麦，草药，水果，蔬菜等谷物等谷物黄瓜， 和蜂蜜从谷物田里的两个蜜蜂殖民地开始，都可以进入啤酒，例如Hold to Summer，Cucumber Gose和Corn Crib Farmhouse Lager。
人们经常将土地啤酒视为一种啤酒，但根据品牌，它涵盖了更多的方法：“利用嫁给农业和酿造的精神”，约翰说。惠特兰德（Wheatland Spring）是一家房地产啤酒厂，类似于房地产酒庄，在那里他们在现场种植葡萄，发酵，vwin德赢ac米兰状况，瓶子和服务。
约翰说：“我们生产的一些啤酒是在酿酒厂一千英尺范围内由成分制成的100％。”其余的是使用在弗吉尼亚州或其农业种植地区的其他小农场上种植的工艺麦芽制造的。
邦妮（Bonnie）和约翰（John）三年前开始在土地上耕种后，于2019年6月开设了惠特兰（Wheatland）春天。在搬到北弗吉尼亚州之前，这对夫妇居住在德国，在那里他们受到该国的农场啤酒厂的启发，这些农场啤酒厂使该地区的啤酒或啤酒。
邦妮说：“开车去了巴伐利亚北部的一家啤酒厂，能够停在啤酒啤酒旁的食材旁边，这是我在美国不熟悉的东西。”“我从未见过从土地上涌出的产品水平，并在茶花室里送达，这是农场啤酒厂与周围农业具有的身份。”
当他们决定以经营房地产啤酒厂的梦想前进时，这对夫妇开始研究农场，深入研究水质和土壤健康等元素。他们研究了大约70个待售的农田，而惠特兰斯春天（Wheatland Spring）最初是在1832年左右的一个工作农场开始，具有顶级表土质量的魔术混合物，以及从无需操纵的田野下方数百英尺的纯净水中。周末出现的骑自行车队以填充小麦兰州的水瓶，告诉他们他们的水很出色。
这些元素都加入了恒星啤酒（在该农场的百年玉米婴儿床中制作），并在一瞬间展示了土地的特征。例如，2020年的收获是一种农舍啤酒，在冬季和春季中以橡木酒桶为条件。vwin德赢ac米兰它是由庄园蜂蜜制成的，还有野生酵母。
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为了真正捕捉农场的品味和特征，他们捕获了自己的酵母。该团队将糖源（在这种情况下为麦芽汁）放在田野中，然后将样品带到附近的实验室以隔离酵母。明年，他们制作了小批次啤酒来测试菌株。约翰说：“他们中的大多数不是很好。”但是他们发现三个引起共鸣，并表达了农场的不同人物车道。“它们每个人都反映了我们定期和所有啤酒使用的不同农舍啤酒菌株。”
为什么要付出所有麻烦（从字面意义上讲，毕竟这是耕种）？这不仅仅是试图制作当地啤酒，或者严格使用它们生长的成分。通过完全控制土壤，选择，加工（沿途的每一步都有什么用处）可以生长和收获最好的食材，并将其转变为想要喝的啤酒。
约翰说：“对我们来说，这并不是邻近的新颖性。”“我们希望它是我们能够最优质的啤酒。但是，从本质上讲，它将反映出它的位置，因为食材是如此独特和特殊。”
不一致是使啤酒变得伟大的一部分。美国啤酒长期以来一直从宏观酿酒厂中获得线索，那里的一致性是国王。农场上有如此多的变量 - 天气，农作物，甚至随着农作物的旋转而变化 - 这意味着啤酒可能是不可预测的。
约翰指出：“我们试图传达给人们的部分原因是我们自然农产品的变化不仅可以，而且是一件非常好的事情。”