腌芒果沙拉与泰国鸟智利
而不是保存长期保存的芒果泡菜(一种流行的印度调味品),而是新鲜的印度作者Meera Sodha创造了这种新鲜,清脆,腌制的芒果沙拉。她用柠檬汁和切成薄片的泰国鸟辣椒腌制的半成熟芒果丝带。幻灯片:
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kedgeree配芒果酸辣酱和煮鸡蛋
这种咖喱米饭是盎格鲁 - 印度的最爱,饰有大块熏鳟鱼。这里的自制芒果酸辣酱非常出色,但是您可以使用商店购买。幻灯片:
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