La Bodega Bakery的创始人Paola Velez在D.C.的行政糕点厨师和扑克博士的联合创始人,反对种族主义,有一个粘性面包配方,与她生命中的许多重要部分联系在一起。
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在我的口袋里只有五十美分,我仍然记得我当我还是一个年轻女孩的时候,我曾经允许自己走到La Bodega。在布朗克斯成长,我只是一个大型工业面包店的几个街区。你可以在街上闻到它。但它是La Bodega的邻里,我会在那里看到烘焙食品并计算我的硬币,直到我足够得到我想要的东西。我记得在那里举行任务。我买了一个叫做蜜贩的果汁壶和一个神奇的零食。那个粘性甜蜜的治疗地板。它超过了顶部,从那一天开始,它总是我的进步。放学后它成了我的仪式。每次,我觉得当我能够在没有妈妈身后的眼睛里偷偷摸摸地偷偷摸摸地进入La Bodega时赢得了奖品。

几年后,我正在佛罗里达州前往妈妈。我们分享了一个观看圭迪的爱食客,驾驶和潜水。在一集中,我们看着他们吃了一个素兰风格的粘性面包。我的妈妈提到了我应该如何在菜单上放一个山核桃面包。我被她的话如此激励,它让我思考。那天晚上我必须努力制作一个山核桃,以纪念母亲。我想到了她有多喜欢植物,甜食或炒,但特别是当他们是覆盖物时。只有甜蜜的甜蜜就会在任何时候都能找到任何东西,除了一个班斯坦。她喜欢用红糖和温暖的香料烘烤它们作为一种特殊的款项。

那是我知道的时候。我嫁给了我对Guy Fieri和妈妈的爱,让我的历史最喜欢的甜点之一:我的Plantain-Pecan粘性面包。使这个食谱的伎俩恰到好处是一点耐心和极其过度的植物。妈妈说你永远不会出错。

得到食谱:Plantain-Pecan粘性面包