5手工发食逾越节
逾越节开始于本周五 - 您已经储备了Matzo吗？无论您是庆祝假期，还是只是喜欢在这种酥脆，大型饼干上零食，都可以通过在Manischewitz盒子外思考来升级MATZO体验。使用这些简单在家中自己制作自己的家分步说明，或尝试这些美味的手工版本之一。
Eli Zabar的Sourdough Matzo
纽约市的贝克伊利·扎巴尔（Eli Zabar）的小型市场和面包店的迷你帝国出售手工制品。由于酸面团的底部，零食的零食略微酸。
丹尼尔·布鲁德（Daniel Boulud）的手工艺
前Boulud Group Boulanger Mark Fiorentino大约10年前从老式的纽约市犹太洁食品生产商Streit's学习了Matzo制作的艺术，并将知识传递给了现任Boulanger的FrançoisBrunet，当vwin德赢ac米兰时他去年离开了该小组。Boulud的所有餐厅以及他的牡蛎酒吧和市场上都可以使用简单但美味的晶圆。
Bobolink的古老小麦发食
新泽西州的乳制品农场和面包店Bobolink在纽约市附近的Greenmarkets出售其圆形的乡村配料，并将其运送到全国各地的房屋。狂热的发酵粉是用水和伊默尔小麦（一种甜美，丰富的古老谷物）制成的，并在燃木烤箱中烘烤。
Naga Bakehouse的Locavore Matzo
Naga的“ Vermatzah”由本地种植的佛蒙特州小麦和Emmer融合在一起，在小批量的木制烤箱中烤制。每盒Vermatzah都带有Vermont Wheat Berries，因此客户可以种植自己的农作物。
Silvermoon Bakery的意大利风格的发食
竖琴言者转变为面包师朱迪思·诺雷尔（Judith Norell）在她的纽约面包店制作了意大利风格的Matzo。美味的薯片在面团中用橄榄油和盐的味道制成，可提供普通，全麦或芝麻籽的灰尘。不幸的是，本赛季不再可用Vermatzah，但是您已经可以为明年的Seder预订。