是时候升级逾越节的盛宴了。
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逾越节
信用:©John Kernick / Blueenayim / David Malosh / Getty Images

Passover是一个带来不同反应的假期。有些人期待这是一个时候看到他们的家人并拥抱几代人传统的传统。其他人则害怕听着老年家庭成员的朗诵,在很长一段时间内背诵希伯来语。但是,两个营地都可以同意的是,每个人都期待塞德盛宴。

塞德斯(Seder)在数百个(甚至不是一千年)的大部分时间里都依靠许多主食,现在该升级一些最伟大的热门单曲塞德板。考虑到这一点,让我们看一下一些简单的更改,以使今年的逾越节成为有史以来最好的。

Beitzah(一个煮熟的鸡蛋)

The hard-boiled egg, known asbeitzah在逾越节家宴板,提醒的逾越节家宴与会者festival offering which was brought to the Holy Temple on Passover. Hard-boiled eggs are always a popular item at the Seder table, offering a necessary protein boost to keep you focused during the pre-meal service. However, hard-boiled eggs are also rather boring.苏格兰鸡蛋are a great alternative in this case—just make sure to substitute ground lamb, turkey or chicken for the pork that's traditionally used.

Maror(苦草/辣根)

The maror (aka horseradish) is the spiciest component of the Seder table and symbolizes the harsh suffering and bitter times Jews endured when they were slaves in Egypt. Plain horseradish is a very agressive flavor and is not beloved by all. Rather than opt for plain horseradish this year, consider using it as a component of a light dish like腌制的chanterelles和辣根。The initial burn of the root itself is softened by the additions of vineger, herbs and juniper berries.

charoset(葡vwin德赢ac米兰萄酒 +苹果 +坚果)

毫无疑问,最受欢迎的塞德板块商品是切碎的苹果,核桃和红酒的混合物。vwin德赢ac米兰它应该类似于砖和砂浆,提醒犹太人在埃及的奴隶时被迫工作多么努力。用这个给您的charoset带来一些石榴味也门占用在Seder Classic上。您不想跳过最大的热门单曲,但即使是粉丝的最爱也需要不时进行升级。

Karpas (Spring Greens)

传统上,卡尔帕斯(Karpas)是欧芹的小树枝,在塞德(Seder)开头,您会浸入盐水中,以使自己想起犹太人在埃及的奴隶时哭泣的咸眼泪。Karpas没什么好吃的,但是我们可以通过欧芹将其更改为波斯图。It's is a great way get a fresh bite of spring: Spoon a scoop onto some matzo, sprinkle with sea salt and be happy that you're slowly, but surely, getting closer to the main course.

Chazeret(romaine生菜)

Chazeret是在Seder期间吃过的苦草的第二部分F&W员工已经激烈地辩论其价值。但是,我们所有人都同意,通常的Chazeret替补菜菜是非常无聊的。相反,选择扎拉或芥末绿。他们可能与经典的塞德三明治(Matzo + Haroset +苦草)中的炭之搭配,但这就是辣根的目的。

零(烤骨)

传统上以羊腿的代表,零象象征着犹太人曾经送到原始寺庙的祭祀羔羊的献祭。因此,骨头是经典,我们认为没有理由改变它。Dayenu!

马佐

尽管MATZO从技术上没有出现在Seder板上,但毫无疑问,它是确定的逾越节食品。vwin德赢ac米兰每个人几乎都讨厌它。除了将其变成Matzo Brei或Matzo Pizza之外,该怎么办?有许多artisanal matzos今天可以使用,但我们建议您拥抱您的内部bubbe和烘烤自己的发食进行更改。最好的部分?您可以用一种成分来升级您的自制发酵剂,即您的童年时代最有可能缺少的食物:盐。