我们的42种最佳超级碗食谱
从技术上讲,超级碗可能是NFL的比赛,但我们都知道周日滚滚时我们真正期待的东西 - 小吃。我们个人的一些最爱包括经典,例如索尼鸡翅,毯子上的猪以及蘸酱的薯条以及一些注入啤酒的饮料。但是我们的酱料中也有很多其他菜肴,包括酸奶油和辣椒土豆披萨,,,,辛辣的虾和香肠烤肉串, 乃至玉米片在袋子里。总体上有近40种超级碗食谱可供选择 - 即使您的团队没有获胜,至少您将获得获胜的菜单。
Sriracha鸡翅
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鞭炮和蓝纹奶酪敷料
安德鲁·齐默恩(Andrew Zimmern)坚持说:“在足球赛季开始时,没有更好的周日沙发盘”说,这些火热的虾应该与水晶品牌辣酱一起食用,他称其为“完美平衡”。
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多香果奶酪薯条
为了将他的炸薯条拿到顶部,厨师乔纳森·索耶(Jonathon Sawyer)用龙舌兰酒尖刺的多香果奶酪馅料烤了他们。它非常丰富地融化为薯条,也很棒。
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西葫芦玉米饼和辣莎莎roja
将新鲜的西葫芦添加到俗气的玉米饼中,将其稍微添加一点;大胆的辛辣莎莎酱进入玉米饼以及顶部,使它非常出色。
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肉丸和普罗沃龙潜艇
马特·尼尔(Matt Neal)提供柔软的,超大的猪肉和肉丸肉丸,塞入温暖的英雄卷中,融化了普罗卧干酪奶酪。尽管他将自己的厚实番茄酱制成潜水艇,但可以用六杯jarred酱代替。
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温暖的piquillo和螃蟹蘸酱
要使这种蘸酱,请将螃蟹混合物撒在烤盘中,上面放上辣椒片,然后煮至温暖而融化。
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温暖的菠菜阿蒂奇克蘸酱
这种蘸酱充满了四种奶酪和充足的朝鲜蓟心,奶油味呈奶油,酥脆,金色的上衣。确保将解冻的冷冻菠菜排干以避免过多的水,从而破坏奶酪酱。
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山羊奶酪和香肠卷
这些脆皮的毛皮卷面包卷灵感来自阿根廷的街头食品。vwin德赢ac米兰确保使用干固化的西班牙式香肠。
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香肠塞的炸橄榄
黄油,温和的Castelvetrano橄榄刚好为这些炸香肠零食添加足够的盐和糖,它们与酥脆的马提尼酒或冰冷的葡萄酒搭配。vwin德赢ac米兰使用高质量的意大利香肠,以获得最佳的质地和风味。
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巧克力布朗尼饼干
以前的vwin德赢ac米兰食品和美酒vwin德赢ac米兰Cookie鉴赏家的总编辑Dana Cowin宣布这些双巧克力材料是她有史以来最美味的。它们就像饼干形式的酥脆芝麻布朗尼蛋糕。
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Philly Cheesesteak Queso
F&W的大型烹饪总监Justin Chapple结合了两个最爱 - Tex-Mex Queso和Philly Cheesesteak,以使他的人群畅游。他结合了普罗卧干酪和白色的美国奶酪,形成了炒辣椒,洋葱和切成薄片的肋眼牛排。将Queso与Hoagie卷或玉米饼片一起烤切片。
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夏安汉堡与洋葱圈
这些来自Bobby Flay的美味汉堡配上烧烤酱,培根和洋葱环。
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龙虾风格的鲑鱼三明治
在夏季经典赛的巧妙情况下,鲑鱼通过更换龙虾而冬天,而酸奶代替蛋黄酱。用薯片顶卷会增加脆弱和乐趣。
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大蒜面包“炸薯条”和marinara“番茄酱”
在这种富有想象力的派对小吃中,大蒜面包棒和marinara酱类似于炸薯条和番茄酱。
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花生酱磅蛋糕S'mores
在这是篝火经典赛中vwin德赢ac米兰食品和美酒vwin德赢ac米兰编辑格蕾丝·巴里西(Grace Parisi)用黄油商店购买的磅蛋糕代替了脆脆的谷物饼干,夹杂着奶油棉花糖绒毛和花生酱,并与一杯温暖的甘纳纳(Ganache)一起浸入。
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脆皮大蒜玻璃鸡翅
在越南胡志明市的阿南·西贡(Anan Saigon),厨师彼得·库恩·富兰克林(Peter Cuong Franklin)提供了这些下一级鸡翅,这些鸡翅立刻粘稠,爆炸性地呈爆炸性。然后烘烤,然后将鱼酱,酸橙汁和酱油混合在混合物中,翅膀用松脆的炸大蒜和新鲜的葱完成。
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焦糖五烟
五个不同的葱属(斑点,葱和甜,黄色和红洋葱)的混合在一起,使这种经典的焦糖洋葱浸入味道上。黄色和红色的洋葱会咬住,而Vidalia洋葱和葱使甜美的甜味。花时间将洋葱煮得很低,并缓慢浓缩它们的味道,同时在烹饪中添加葱,使它们的新鲜量足以搭配薯条,烤面包或蔬菜,例如饮用的蔬菜,如耐蒸的鱼种土豆和烤西番茄。
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烧烤味的薯片
这些薯片的秘诀在于预冰。将土豆浸泡在冲洗掉多余的糖和淀粉之前,可能会导致薯片燃烧;醋有助于分解土豆中的果胶,从而产生超脆皮片。
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辛辣腰果小零食混合物
夜晚 +市场的厨师克里斯·扬巴姆罗(Kris Yenbamroong)的这种甜美咸味的小吃混合物非常美味。石灰叶和柠檬草为黄油腰果,烤椰子和脆皮大蒜带来柑橘味。煎炸每个元素可以单独确保脆脆(而不是被燃烧)组成。使用食品加工vwin德赢ac米兰机来快速工作大蒜。
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猪在毯子里,黑胡椒粉糕点
UNE Femme葡萄酒的Jen Pelka胆汁喜欢用毯子里的猪vwin德赢ac米兰味味道,像猪在毯子上搭配香槟。vwin德赢ac米兰为了将它们提起一个凹口,她用蜂蜜,芥末酱和新鲜的黑胡椒粉刷酥饼,然后用热狗和烘烤。
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Parsi Kheema Pav(在bun头上切碎的羊肉)
有两种方法可以用香料,姜和辣椒调味的这款令人难以置信的美味的羊肉:在软茶包上,或者搭配厨师Meherwan Irani称之为“ Sloppy Jai”的菜,也许是最美味的joe,您可能可能是最美味的版本曾经吃过。将羔羊塞在浴缸中,搭配绿色酸辣酱,香菜,切成薄片的洋葱,绿色辣椒和Maggi番茄酱。
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智利脆性玻璃培根叮咬
对于这种派对小吃,用自制的辣椒酥脆扔掉了慢烤的平板培根,上面涂有新鲜烤的干辣椒,新鲜的生姜和大蒜。墨西哥原产于墨西哥,苗条和辛辣的干japones辣椒将其热量加热到这种流行的中国调味品的快速简便版本。对于更轻松的版本,请尝试使用您最喜欢的商店购买版本的智利脆片。
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辛辣的虾和香肠烤肉串
这些烤肉串中的快速,美味的腌泡汁,搭配香菜种子和ana肉粉调味的虾,也将配以鸡肉,猪里脊肉和任何类型的牛排。
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新鲜的鳄梨调味酱和薯条
这款新鲜的guac装满了鳄梨,番茄,红洋葱,墨西哥胡椒和大量新鲜的酸橙汁。如果您愿意,也可以在混合物中添加龙舌兰酒。
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carnitas滑块配番茄 - 阿沃卡多酱
这些非常适合娱乐的滑动器明星柔软的肉食肉眼,上面撒上奶油番茄 - 阿沃卡多酱,夹在枕头自制卷之间。
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辛辣的帕洛玛·桑迪
用墨西哥啤酒酥脆的啤酒来在食谱作者里克·马丁内斯(Rick Martinez)的经典帕洛玛鸡尾酒上进行这种转折。尝试TajínClásico调味料辣椒盐。
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粘鸡翅
对于最终的游戏日小吃,厨师马特·詹宁斯(Matt Jennings)将鸡翅扔在烤箱中(而不是深炸),用辣椒,蜂蜜和米醋制成的辣釉。
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慢炖锅甜辣椒饼炸玉米饼
这种炸玉米饼的馅料也可以在炉子上的荷兰烤箱中煮熟,并缓慢煮熟。就在食用之前,加入新鲜的酸橙汁和香菜以振奋酱汁中的味道。与温暖的玉米饼一起食用,切成薄片的白菜,酸奶油,切成薄片的鳄梨和科蒂亚奶酪,以便客人可以建造自己的炸玉米饼。
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经典牛肉辣椒
如果您的后口袋里没有辣椒食谱,请让这一天成为游戏日。新鲜的Poblano和Toasty Ancho Chile粉末提供了温和的热量,使这道菜友好,客人可以通过搭配几片新鲜的墨西哥胡椒。多亏了方便的罐装豆类,您可以在一个小时内将其放在桌子上。游戏开始!
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玉米片在袋子里
“我是纳乔斯(Nachos)的传统主义者,我的金星去了'步行炸玉米饼'。”顶级厨师第10季。“我谈论的是Oldschool,自助餐厅热午餐 - 风格的步行炸玉米饼。单个袋装,装满了磨碎的切达干酪,炸玉米饼肉,玉米饼肉,酸奶油,切碎的洋葱,腌制的墨西哥胡椒,黑橄榄罐头,番茄,西红柿,以及任何东西否则您可以在沙拉吧找到。”
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Dinkies CheezeSteak
这个辉煌的草率副本是粉红科尔(Pinky Cole)的创建,他是亚特兰大受欢迎的荡妇素食主义者的创始人,以及费城人,是大戴夫(Big Dave)的芝士牛排的创始人德里克·海斯(Derrick Hayes)。在科尔(Cole)的Dinkies CheezeSteak中,植物版本的Hayes肉包装的Hoagie,植物性的肉被堆积在烤面包卷中,上面有嫩的辣椒,洋葱和粘糊糊的纯素食奶酪。放荡的素食主义者的标志性调味混合物可在线购买,或代替常规盐。
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红薯芝士蛋糕肉馅卷饼
波多黎各和美国南部在北卡罗来纳州达勒姆的Boricua Soul的独特甜点empanada中相交,将棉花糖顶的红薯砂锅的味道与加香料的南瓜芝士蛋糕结合在一起,将其全部包裹在焦糖粉红色的,CRISP,CRISP PASTRY中。多亏了商店购买的捷径(例如Empanada包装纸和罐装地瓜)的明智使用,奶油馅料在几分钟之内融合在一起。
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烟熏三文鱼蘸
这种乳脂状的烟熏蘸酱具有两种片状的烟熏鲑鱼:一半被切碎,以与棕刺刺山柑一起浸入蘸酱,其余的与蛋黄酱,酸奶油和奶油奶酪一起煮熟,借其美丽的颜色。并加深味道。新鲜的莳萝和细香葱保持浸泡光,而柠檬汁则增加了亮度,同时还可以使蘸酱保持完美易于挖掘 - 在这里没有破碎的薯条。
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酸奶油和辣椒土豆披萨
烘烤前在披萨上铺上浇头时,将轻便的手向每个派的中心用。烹饪时面团会吹,土豆和奶酪会倾向于中间。
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终极装载的辣椒顶热狗
像任何“加载”情况一样,这只热狗就是要建造盘子。拆分的面包使您可以将侧面空心一点,将额外的浇头安装在每口咬合中。辣椒的甜味可以平衡玉米坚果和热狗的盐,而腌制的墨西哥胡椒味鲜艳的咬合则产生了平衡。萝卜和酸奶油会受到新鲜感的欢迎。可以轻松地提前制作辣椒,以便快速组装一天。
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米歇拉达
米歇拉达州是一种墨西哥饮料,通常是用皮尔森(Pilsner)制成的(淡淡的啤酒啤酒),但调酒师Joaquin Simo更喜欢使用黑暗的Malty Brew。
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carnitas和酸辣酱烤奶酪三明治
猪肉,三种奶酪 - 蓝色,切达干酪和帕尔玛干酪 - 蛋sped苹果酸辣酱蛋sapple酸辣酱,由圣莫尼卡厨师拉斐尔·卢内塔(Raphael Lunetta)组成了这个美味的烤三明治。Carnitas食谱使足够的切碎猪肉适合12个三明治,尽管您可能会发现其他美味的用途。如果您愿意,请用剩余的猪肉将猪肉拔成肉食,以快速三明治。
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crudité拼盘配匹米奶酪奶酪和shiro-miso蘸酱
烤熟食南瓜,清脆的生蔬菜和两种令人愉悦的蘸酱使这款开胃菜既美味又美味。柑橘类烟雾蘸酱是对Crudités的清爽淡淡的补充,而经典的Pimiento奶酪则是浓郁,奶油和令人满意的。如果您找不到土壤富含鲜味的黑色大蒜糖蜜,香脂釉可以很好地替代。
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豆豉和玉米辣酱
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经典的布法罗鸡翅
在这里,经典的布法罗翅膀加上额外的大蒜和辣酱。面粉的翅膀被炸酥脆,并用伍斯特郡酱汁和红糖折磨的经典酱汁。唯一缺少的是芹菜和蓝纹奶酪敷料。
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三奶酪Queso nachos
无论您是制作纳乔斯(Nachos)的纳乔斯(Nachos)托盘还是娱乐性的零食晚餐,都一定会留下深刻的印象。每个组件都将这道菜提升到一个新的水平,从自制腌制的红洋葱和墨西哥胡椒到用蒙特雷杰克,白人美国和山羊奶酪制成的奶油Queso。
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空气炸柠檬胡椒鸡翅膀与热蜂蜜釉
这些翅膀肯定会成为您的下一个游戏当天的食谱,或者您想要丰盛的小吃时,这些翅膀肯定会成为您的下一个最佳食谱。翅膀上撒上柠檬胡椒调味料,然后煮至酥脆空气炸锅。然后,将它们涂有黄油热的蜂蜜釉,并配上更多的釉料以浸入。香菜的装饰为菜肴增添了颜色和更多的亮度。