vwin德赢avwin德赢ac米兰c米兰《美食与葡萄酒》最佳新主厨塔弗尔·布里斯托尔-约瑟夫说:“每个人都认为甜点超级复杂,但它是最容易做的东西之一。你可以从加油站买到你需要的一切。”

广告
旅行布里斯托约瑟夫美味沙拉
资料来源:Caitlin-Marie Miner Ong插图/ Cedric Angeles摄影

今年的节日将会不同。我们的系列,”一个菜这本书收集了我们在感恩节要做的事情,让我们有家的感觉。

仙果是我一直喜欢的东西之一。我第一次尝试的时候就被吸引住了。不过,我喜欢炼乳——你可以把它加到任何东西里,我都愿意吃。我喜欢的是特别美味的食物尤其是,我喜欢在感恩节做它的原因是,它做起来非常简单,你可以做大量的它,它可以持续一周。这是我感恩节后经常吃的夜宵。

几年前,在我前女友家的感恩节晚餐上,我被介绍认识了仙果。她的家人是牙买加人,他们会做一种所有东西都是罐装的,但我更喜欢用新鲜的食材。我觉得那样味道更好。我的版本用了大量炼乳、酸奶油或鲜奶油,一种香辣朗姆酒,肉桂,一点肉豆蔻,一些香草,一撮盐,还有很多新鲜水果。你可以用你手头上的任何水果,但我一直都要吃的水果是香蕉。香蕉、朗姆酒和奶油的组合是独一无二的。

老实说,和罐装水果鸡尾酒一起吃也很美味。把水果沥干,扔进去。原料很灵活,但你用的朗姆酒是关键。我喜欢用来自波多黎各的黑朗姆酒,或者任何非常浓郁的加勒比黑朗姆酒。我也喜欢配上好吃的饼干,比如姜饼或香蕉和巧克力饼干。

我喜欢用单独的鸡尾酒杯盛着仙果,边上放着饼干,撒上一层肉桂。每个人都认为甜点超级复杂,但它是最容易做的东西之一。老实说,你可以从加油站买到你需要的一切。当你需要快速做出美味甜点时,这是最好的选择。安布罗西亚是我最喜欢的感恩节部分之一。