夸梅Onwuachi举办首届“家庭团聚”事件在维吉尼亚葡萄酒的国家vwin德赢ac米兰

获奖厨师和作家夸梅Onwuachi呈现一种新的食品事件今年夏天。vwin德赢ac米兰

家庭团聚,在酒店业持续多日的庆祝多样性,今年8月将开始蝾螈度假村和水疗中心在维吉尼亚州米德尔在风景如画的葡萄酒的国家。vwin德赢ac米兰vwin德赢ac米兰美食与美酒vwin德赢ac米兰与希拉·约翰逊的首席执行官蝾螈酒店和度假村,把就职事件,将功能演示,品酒会,独家晚餐,和小组讨论行业领导者像卡拉厅,Edouardo约旦,尼娜康普顿,卡尔顿真品,罗德尼·斯科特,Gregory Gourdet Mashama贝利塔维尔酒Bristol-Joseph,皮vwin德赢ac米兰埃尔Thiam等等。

除了庆祝黑色的烹饪传统,塑造了美国美食,事件,从8月19日至22日,2021年,将展示下一代的食物和酒行业专业人士正在前进。vwin德赢ac米兰vwin德赢ac米兰

“我注意到一个空白的行业,尤其是对黑人和棕色的放大声音及其对食品工业的贡献,“Onwuachi说,他是2019年vwin德赢ac米兰vwin德赢ac米兰美食与美酒vwin德赢ac米兰最佳新厨师》一书的作者一个年轻的黑人厨师。“我总是见一个事件,是围绕他们。”

家庭聚会的想法成形后,厨师与约翰逊,黑人娱乐电视的创始人(打赌)和唯一的非洲裔美国女性完全的福布斯的五星级度假村,在一本书在巴哈马群岛。Onwuachi希望家庭团聚将成为一项年度活动,与未来迭代在约翰逊的其他旅游胜地。

“我们的卓越,不断更新和发展的行业等其他,”约翰逊在一个声明说。“但是,我们可以并且应该做得更多。”

事件,Onwuachi将于8月14日至22日在度假村居住,烹饪菜肴的灵感来自他以前的餐厅以及他的加勒比黑人的根源。野餐的家庭聚会将由pitmasters罗德尼·斯科特和特色烧烤布莱恩弗曼。“即使是第一个事件是黑人文化的反映,“厨师说。

家庭聚会的票在6月上市www.SalamanderHotels.com/FamilyReunion,所得的一部分被用来创建一个指导和奖学金项目在酒店业培养多样性,以及支持努力帮助儿童饥饿。事件将坚持COVID-19健康和安全措施与疾病预防控制中心和国家指导方针。

“我们应该竭尽全力来庆祝多样性在我们这个行业,“Onwuachi说。“长久以来我们已经忽视和评估。这是我们的时代。”