“ OFF MENU菜单周”将包括该国一些最好的厨师,击中洛杉矶,华盛顿特区,旧金山,纽约,芝加哥和奥斯汀的菜单。
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莫德
图片来源:雷·卡查特里安(Ray Kachatorian)

餐厅预订平台Resy2019年推出了一套新的编程,该编程将大大扩大该品牌的范围。Resy的”菜单周,”公司在星期三,在两个主要方面与标准的全市餐厅周不同:全国(主要是),它突出了菜单菜肴,这意味着您可以在The The The The The The The The The The The The The The The The The The The Dishe菜肴中品尝新的,眨眼的人和您的菜肴国家最好的餐厅。

2月,菜单周将扫荡六个城市,证明Resy不仅限制了纽约和洛杉矶的网络。该系列将于2月25日星期一在洛杉矶举行的餐馆弗里德曼的,Kismet,拉萨,Maude,Night + Market Sahm,Ronan,Rustic Canyon,Taps Fish House(Brea,Corona,Irvine)和Tallula's。

“我们在每个开口上都保留标签,我们将热门保留视为黄金。But more than anything, we live for the restaurant moments that make us really feel like insiders — when an off menu dish appears as a ‘gift’ from the chef, when the somm tops your glass with a bottle they happen to have open,” said Resy Co-Founder and CEO Ben Leventhal in a statement. “As diners, we crave connection to the creative people behind our favorite restaurants. We thought, lets throw out the dated premise of Restaurant Week and bring to life a program that’s fundamentally about that connection and creativity.”

柯蒂斯·斯通,正在与他的洛杉矶餐厅莫德(Maude)一起参加比赛,他说,这个概念使他的团队“有机会退缩窗帘并参与我们的创作过程,”使他们能够众包反馈并在菜单上承担更大的风险。

纽约:Tetsu,Kings Co Imperial,Aldo Sohm Winvwin德赢ac米兰e Bar,Air's Champagne Parlor,More TBD
DC:Rake的进度,Gravitas,DBGB厨房和酒吧,Dabney,更多TBD
SF:斯坦利勋爵,Protege,木薯等等
奥斯汀:Kemuri Tatsu-Ya,她不在这里,更多TBD
芝加哥:太平洋标准时间,所得税,更多TBD

票务和调度信息是可在Resy.com上找到