会有这个感恩节火鸡短缺?

一年半到COVID大流行,如果你没有习惯看到短缺,你可能没有做太多的杂货店购物。变化在航运、劳动和购买习惯很多行业打个措手不及感恩节,在地平线上,一项新的报告表明,某些类型的火鸡可能很难追踪到11月。

去年,较小的感恩节庆祝活动导致增加的需求较小的鸟类。类似地,纽约邮报报告不仅小鸟(描述为未满16磅,14磅火鸡是最受欢迎的),还新鲜的鸟类,今年可能会出现供应短缺。本文引用一封来自代理在小镇疑云农场,美国顶级土耳其供应商之一,声称“并不乐观”的消息关于“新鲜的状态,整个感恩节和圣诞节的火鸡。”

嘉吉公司发言人告诉——阴暗布鲁克斯的主人帖子公司是“继续管理工作时紧张的劳动力市场,以保证员工的安全影响的COVID-19在它们所处的社区。”They added, "The overall frozen bird production remains the same compared to previous years though average bird weights are slightly higher for both fresh and frozen birds due processing delays."

虽然不那么具体,置评,Christa Leupen——公共关系经理可能是美国最著名的土耳其品牌,胖子,告诉vwin德赢ac米兰美食与美酒vwin德赢ac米兰事实上,完美的土耳其在2021年可能会变得更难。“消费者告诉我们,他们非常兴奋庆祝感恩节,他们致力于这样做有一个土耳其的中心表,所以今年火鸡可能紧张,”她说。肉类工业行业,一般来说,已经非常严重的流行病。

新鲜的鸟类和小型鸟类需要劳动力可以在正确的时间。顾名思义,新鲜的鸟必须屠杀在一个可接受的窗口让他们商店。甚至冻结时较小的鸟类需要处理在他们喜欢的低体重或他们将不可避免地继续增长。“这是一个非常精确的时间表让土耳其的大小14磅或更少,”丹尼尔•Romanoff肉类经销商竞赛,主席告诉帖子。”和植物无法跟上这种规模。”

最后,这些劳工问题火鸡生产商可以转化为国内劳工问题:消费者应该没有问题获得一只鸟——如果他们愿意采取大型冻鸟,将需要很长时间才能解冻是棘手的做饭。同时,就像去年一样,很多人可能会有较小的感恩节聚会由于大流行。这意味着2021年可以一年剩菜吗。