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这种干杏挞是脆皮和柔软的,浓郁,甜美的同时。食谱还与新鲜杏子合作;只是省略了偷猎步骤。幻灯片:更多的馅饼和馅饼

2009年4月

画廊

信贷:©Tina Rupp

食谱摘要

积极的:
40分钟
全部的:
3小时20分钟
屈服:
制作一个12英寸馅饼
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原料

蛋挞皮
填充

方向

说明清单
  • 在食品加工vwin德赢ac米兰机中,用糖和盐脉冲面粉。加入黄油和脉冲,直到混合物类似于粗粉。加入冰水和香草提取物和脉冲,直到面团在一起。将面团转移到轻微撒粉的工作表面;将其压缩到磁盘中。将磁盘用塑料包裹并冷藏1小时,直到坚定。

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  • 将烤箱预热至350°。在轻微撒粉的工作表面上,将面团擀成15英寸,1/4英寸厚。将圆形转移到12英寸槽槽锅,可拆卸底部;轻轻按下底部和侧面。修剪任何过量。冷藏馅饼壳至少20分钟,直到坚定。

  • 用箔片塑料壳线,并用干豆或馅饼重量填充。烘烤约50分钟,直到壳体在边缘周围开始棕色。拆下箔和重量并烘烤约25分钟,直到壳体煮沸。转移到机架并冷却。将烘箱温度降低至325°。

  • 将碎片杏仁涂在一个大型镶边烤盘上。烤箱中的烤面包约6分钟,直到轻微褐色。冷静。

  • 同时,在中等不反复的平底锅中,将葡萄酒煮沸。vwin德赢ac米兰将杏子,盖子和煨,直到丰满,大约10分钟。从热量中取出。

  • 在一个小煎锅中,用香草豆种子烹饪黄油,在中等的热量,直至褐色,约4分钟。

  • 在食品加工vwin德赢ac米兰机中,用糖果糖,面粉和盐脉冲烤杏仁直至精细地。加入鸡蛋和脉冲直到刚刚结合。加入褐色的黄油和杏仁提取物和脉冲,直到光滑。

  • 排出杏子和拍干。将杏仁倒入馅饼壳中。将杏子贴在同心圆的填充物中。烘烤馅饼约50分钟,直到归档是金色的棕色和设置。转移到机架冷却。切成楔形并提供温暖或在室温下,用甜味的奶油做了Dolloped。

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