Baja风格的凯撒沙拉
蛋黄和第二芥末都可以轻松地帮助这种奶油味乳化,使每片松脆的romaine叶子都涂上。CotijaAñejo是一种老化的奶酪,具有类似Pecorino的质地,可将其磨碎成蓬松的碎片。
2020年4月
画廊
学分:格雷格·杜普里(Greg Dupree)
食谱摘要测试
原料
方向
提前
穿衣可以提前三天制成,并存放在冰箱中。如果需要,请在食用前用几茶匙的水稀薄。
笔记
Don Froylan Queso可以从Murrayscheese.com。
建议的配对
天然加利福尼亚白色混合物。