用脆蒜和味噌黄油炖绿色蔬菜

在一个大锅中加热黄油和油，直到黄油融化。加入味噌,煮，不断搅拌，直到味噌开始冒泡，大约需要2分钟。加入大蒜和姜;煮4到5分钟，偶尔搅拌，直到大蒜和味噌呈浅褐色，姜变软。将大蒜从锅中取出;备用。

将肉汤加入锅中;把它煮沸。大把地加入羽衣甘蓝和羽衣甘蓝搅拌，让每一把稍微枯萎，然后再加入更多。盖上盖子，将温度降至最低;小火煮18到24分钟，直到蔬菜变软，但不要变成糊状。加入醋和盐搅拌。用钳子把绿色蔬菜转移到一个浅盘子里;丢弃姜。将肉汤浇在绿色蔬菜上。撒上酥脆的大蒜，就可以上桌了。