地瓜用甜美的黄油酱烘烤，并在这一令人满意的一面，淡淡的枫糖浆和温暖的秋季香料。糖浆在静止时变稠并变粘。在末端撒在磨碎的橙皮上可以平衡菜的甜味。这些蜜饯的地瓜非常适合感恩节，也可以与烤猪里脊肉，火腿或鸡肉配对。对于更均匀的菜肴，请尝试找到类似形状和尺寸的地瓜。
预热烤箱至400°F。在3至4列中以13- x 9英寸的烤盘中的13 x 9英寸烤盘中排列红薯片。
在中等锅中融化黄油在培养基上。加入砂糖，红糖和枫糖浆；煮，不断搅拌，直到融化约1分钟。用媒介immer小火。加入奶油，并将热量降低至中低；煮，经常搅拌，直到浓密而舒适，大约5分钟。从火上移开；加入盐，肉桂，香草和1/8茶匙肉豆蔻搅拌。将混合物均匀地倒在红薯上。用铝箔覆盖盘子。
烘烤预热的烤箱，直到地瓜开始变软，大约30分钟。从烤箱中取出；取出并丢弃箔。轻轻刷一些盘中的釉料，上面有红薯上涂上涂层。继续烘烤，露面，直到甘薯变软，釉料起泡和粘稠，大约20分钟。从烤箱中取出；将更多的釉料刷在红薯上。让冷却30分钟。撒上橙皮，海盐和剩余的1/8茶匙肉豆蔻。服务。
