加蔓越莓酱的菊苣沙拉

将醋、蔓越莓酱、芥末、枫糖浆和大蒜放入搅拌机中搅拌;搅拌至光滑，大约需要2分钟。随着搅拌机的运转，缓慢、稳定地加入葡萄籽油，直到乳化，大约1分钟。用盐和阿勒颇胡椒调味。备用。

用中号煎锅煮培根，不断搅拌，直到培根变脆，大约12分钟。将培根转移到纸巾上沥干水分，在煎锅中保留水分。

将玉米面包加入煎锅里的热培根汁中，用中火烹饪，经常搅拌，直到烤得酥脆，大约需要5分钟。把煎锅从火上移开;拌入煮熟的培根。

将菊苣、芹菜片和1/3杯油醋放入一个大碗中搅拌。上面撒上玉米面包和培根混合物;撒上石榴皮和芹菜叶。如果喜欢的话，可以加些阿勒颇胡椒调味。与剩余的油醋汁一起食用。