弗莱的完美的汉堡

用中等的高温加热一个大的不粘锅或铸铁煎锅。把汉堡小面包切下来，放在煎锅上烤1到2分钟，直到烤成金黄色。放入大浅盘。

将牛肉做成4个1/4英寸厚的汉堡，用盐调味。大火加热，直到肉饼的底部变成棕色，大约需要2分钟。翻盖，盖上奶酪，煮大约2分钟，直到底部变成棕色，奶酪融化。把肉饼移到下面的小圆面包上，上面放上黄油生菜、番茄和红洋葱。把蛋黄酱和番茄酱涂在面包的切面上，如果有的话，就可以上桌了。