新鲜烤的naan和小茴香和焦糖洋葱

在玻璃测量杯中，将酵母，糖和水混合，静置10分钟。同时，将面粉，小苏打和发酵粉混合在大碗中。

将酵母混合物，酸奶和牛奶搅拌在一起，然后搅拌干成分。用手揉捏，直到面团形成一个光滑，柔软的球，约2分钟。将面团放在上油碗中，并用保鲜膜盖上。在室温下离开，直到大小翻了一番，大约2小时。

在大炒锅中，炒洋葱，小茴香种子和豆蔻在中火上搅拌10分钟，每分钟搅拌，直到减少和金黄色。

从碗中取出面团，然后转到饱满的表面。短暂地揉捏，将面团分成12个相等的部分。滚入约6英寸宽的1/4英寸厚的椭圆形。

将铸铁煎锅加热到中等高温。在每个部分撒上罂粟种子，然后将它们压入面团中。用融化的黄油刷面团，然后放入煎锅中。煮约一分钟，直到面团膨化。翻转面包，盖住锅，再煮一分钟。从锅中取出，用黄油刷两面，然后撒上盐。

预热肉鸡。将Naan放在烤盘上，然后用焦糖洋葱上面。在烤箱中烤2分钟，直到Naan在边缘周围变成金黄色。