F＆W'S Kay Chun在烤前迅速腌制胡萝卜和茴香，所以他们从烤箱中出来甜美且焦糖以及有点浓郁。然后她用甜椒，芹菜和橄榄扔掉它们的佳肴。幻灯片：雪菜
在一个大型耐热碗中，将胡萝卜和茴香结合在一起。在中等平底锅中，将2杯水与醋，大蒜，芥末种子，糖，1/4杯盐和一半的Jalapeño。在低温下温暖，搅拌以溶解糖。将盐水倒在胡萝卜和茴香上，让架设30分钟。排水胡萝卜和茴香;保留盐水再次使用。
将烤箱预热至450°。在烤盘上安排胡萝卜和茴香。淋上橄榄油，烤烤约30分钟，偶尔搅拌，直到嫩且焦糖。将蔬菜转移到一个大碗。切碎剩下的jalapeño并加入碗，以及甜椒，切碎的芹菜和橄榄。季节用盐，拌匀，转移到盘子上。用芹菜叶和服务装饰。
在烤食前，可以冷藏排水腌制的蔬菜。
成熟，Citrusy加州Chenin Blanc。
