在这个华丽的无肉罐馅饼中，新鲜蘑菇的深层木质味道加强了干燥的猪肉馅饼值得庆祝。食谱要求购买的酥皮糕点，这不仅是对那些通过制造自己糕点的前景而紧张的人的救济，而且还削减了很多准备时间。使用您可以找到的任何新鲜的蘑菇，请记住，漂亮的混合物将为馅饼添加更多的味道和质地。
预热烤箱到425°F，齿条在第三位。将水和Porcini蘑菇放入小型平底锅中;煮沸高。从热量中取出;让陡峭，未覆盖，30分钟。
同时，将新鲜的蘑菇，油和1/2茶匙折叠在一个大的边缘烤盘上的每一个盐和胡椒;在偶数层中展开。烤蘑菇在斑点褐色，约25分钟，搅拌15分钟后。从烤箱中取出。将烘箱温度降至375°F。
在中高的10英寸铸铁煎锅中熔化黄油。添加胡萝卜;煮，搅拌经常，直到刚开始软化，大约2分钟。加入韭菜，芹菜和1/2茶匙盐;煮，搅拌经常，直到韭菜微微软化，约2分钟。添加草药;煮，不断搅拌，直到芳香，大约30秒。用面粉撒上混合物;厨师，不断搅拌，1分钟。搅拌葡萄酒，刮掉vwin德赢ac米兰任何面粉粘在煎锅底部; cook, stirring constantly, 1 minute. Using a slotted spoon, transfer porcini mushrooms to skillet, then slowly stir in porcini soaking water, leaving any grit at the bottom of the pan behind. Add 1/4 cup of the cream. Bring to a boil over medium-high. Boil, stirring often, until thickened, about 4 minutes. Remove from heat. Stir in baked mushrooms, peas, and remaining 3/4 teaspoon salt and 1/2 teaspoon pepper. Place skillet on a large rimmed baking sheet.
将酥皮酥皮卷在轻微撒粉的工作面上到12英寸的方形。从每个角落饰上约1 1/2英寸以形成粗糙的圆圈。将糕点卷向上擀面杖。快速工作，在灌装煎锅上露出糕点。折叠过量的糕点边缘，然后塞进煎锅内;卷曲糕点。使用厨房剪刀，将四个1英寸长的狭缝切成糕点顶部。使用糕点刷，刷上糕点，剩下的2茶匙奶油。
将烤盘与煎锅放在烤箱中的第三位，并在375°F烘烤，直到糕点边缘变为灯，约15分钟。将烤箱温度降至350°F，继续烘烤，直至糕点膨胀，金色和清晰，30至35分钟。让冷却5分钟。
