逾越节Matzoh-Ball汤

在一个大锅中，将鸡肉库存带到煨。加入鸡并返回股票只是煨。用小盘盖上鸡肉，以防止它浸没并覆盖锅。减少热量以保持一个非常低的煨;煨，直到鸡肉煮沸，约1 1/2小时。取出鸡肉并轻轻凉爽，然后撕碎肉;丢弃皮肤和骨骼。将汤留到耐热碗中。脱掉脂肪并将汤返回到锅中。

在一个大碗中，将Matzoh膳食，盐，大蒜，发酵粉和小苏打结合起来。在中等碗中，用3杯，施密氏菌和洋葱搅拌2个整个鸡蛋。在一个单独的碗中，用电动手动混合器击败3个蛋清，直到僵硬的峰值。将乳酸氏菌料混合物搅拌成干成分，然后在搅拌型蛋白的三分之一中搅拌直至掺入。轻轻折叠在剩余的白桦中，直到没有条纹。将一张塑料包装直接按压在面糊的表面上并冷藏约20分钟或过夜，直至坚定。

用塑料包装排成一张烤盘。在一个小碗中，将植物油与1汤匙水相结合。将Matzoh面糊的1汤匙丘陵山上舀进给烤盘。使用油水混合物使你的手湿润，将每个勺子卷成球，尽可能轻柔地处理它们。

将鸡汤送回煨饭。加入胡萝卜，芹菜，洋葱，rutabaga，莳萝和欧芹和季节，大捏盐和胡椒。添加matzoh球。覆盖并煮沸的热量，转动Matzoh球几次，直到它们丰满，煮熟，大约25分钟。将切碎的鸡肉搅拌入汤并煮至肉肉，大约2分钟。删除草本枝条。用盐和胡椒调味汤并立即服务。