猪肚烧了烧烤酱

将猪肚切成1 1/2英寸的碎片。把猪肉和油一起扔在一个大碗里。搅拌盐，智利粉，黑胡椒，洋葱粉，大蒜粉，卡宴和1/4杯在一个小碗中的红糖;撒上猪肉，揉成猪肉到外套。将猪肉片，脂肪盖，在一个层内的一层上，在您的吸烟者或烤架内。

根据制造商的说明制备吸烟者，使内部温度为250°F至300°F;保持温度15至20分钟（如果使用气体或木炭烤架，则设置烤架以进行低间接热量）。烟猪肉在钢丝架上，维持在250°F和300°F之间的吸烟者内部的温度，直到肉类几乎嫩，约2小时，30分钟。

将番茄酱，红糖，醋，甘粒，辣椒粉，盐，洋葱粉，大蒜粉和辣椒粉，加入繁殖的瓶装，直至良好。微波高直到酱汁泡沫和糖溶解，60至90秒。放在一边，直到准备使用。

将猪肉转移到13×9英寸的一次性铝锅;加入1/2杯烧烤酱并剩下3汤匙红糖，并折腾到外套。保留剩余的烧烤酱。用铝箔紧紧盖板，并返回吸烟者;继续在250°F至300°F下烹饪，直到肉类嫩，30分钟到1小时。

从锅中取下箔片，并将猪肉和果汁扔在锅中。继续吸烟，露出，在250°F至300°F，直到肉是非常温柔的，釉面开始焦糖，30分钟到1小时。

用剩余的烤肉酱，切白面包，泡菜，切片白洋葱和腌黄糖蛋白。

按照指示继续步骤1。

预热烤箱至275°F。用猪肚放置在用铝箔内衬的烤盘上放置钢筋。在预热的烤箱中烘烤，直到肉类几乎嫩，约2小时，30分钟。

按照指示继续执行步骤3。

将猪肉转移到13×9英寸的一次性铝锅;加入1/2杯烧烤酱并剩下3汤匙红糖，并折腾到外套。保留剩余的烧烤酱。用铝箔紧紧盖板，然后返回烤箱。在275°F烘烤，直到肉类嫩，30分钟到1小时。

将烘箱温度提高至350°F。从锅中取下箔片，并将猪肉和果汁扔在锅中。烘烤，露出，直到肉是非常温柔的，釉面开始焦糖，30到45分钟。

按照指示继续执行步骤6。