乡村胡椒炖蛋

将烤箱预热到375华氏度。用2汤匙油搅拌面包，再用1/2茶匙盐调味。把面包片单层铺在烤盘上。放入预热好的烤箱烤至金黄色，约12分钟。备用。

将剩下的6汤匙油放入荷兰烤箱中，中火加热。加入大蒜，煮，经常搅拌，直到金黄，大约3分钟。加入辣椒和剩下的1/2茶匙盐;煮，偶尔搅拌，直到辣椒开始变软，大约5分钟。

加入1/4杯水;盖上盖子，把火调到中低温度。烹饪，偶尔搅拌，直到液体部分蒸发，大约2分钟。重复两次;煮3到5分钟，直到辣椒变软，液体变稠。加入醋和牛至，根据口味加盐。把炖肉分在4碗中。在上面放上油炸面包丁和鸡蛋。如果需要的话，可以用黑胡椒做装饰。