芜菁，芹菜根，烤土豆

预热烤箱至400°F，将烤架放在中间位置。将芜菁甘蓝，土豆，芹菜根，奶油和百里香枝放入一个大炖锅中。盖上锅盖，用中火烹饪，偶尔翻动蔬菜，直到奶油开始在锅边冒泡。继续烹饪，偶尔翻动蔬菜，直到蔬菜外皮变软，但中间依然酥脆，12到15分钟，需要时降低温度，保持文火慢炖。熄火;加入盐和胡椒粉搅拌。

在烹饪蔬菜混合物时，在2夸脱的烤盘或10英寸的铸铁煎锅上抹上少许黄油，然后放在带边的烤盘上。

从蔬菜混合物中去掉百里香枝。将半勺蔬菜混合物倒入准备好的锅中;撒上2汤匙奶酪。把剩下的蔬菜混合物放在上面，轻轻压匀。撒上剩下的2汤匙奶酪。

将烤盘放入预热的烤箱中。烘烤约15分钟，直到混合物冒泡，蔬菜变软。提高烤箱温度(不要将烤面包屑从烤箱中取出)。在中间的架子上烤至金黄色斑点，1 - 2分钟。从烤箱中拿出来;用百里香叶装饰。冷却15分钟。