摇牛肉

炒牡蛎酱，酱油，糖，玉米淀粉，鱼酱，胡椒和大蒜在中等碗里。如果需要咸菜，请加入最多1 1/2茶匙更多的牡蛎酱。加入牛肉，折腾衣服，在室温下腌制20分钟。

在冷水水下的过滤器中冲洗洋葱约10秒;搁置。搅拌2汤匙水，醋，糖，盐和辣椒，直到糖被溶解。加洋葱;顶部有豆瓣，radicchio和草药。不要折腾。

在高高的高度，高煎锅中加热，加油。当油闪烁时，小心地在一层中添加牛肉。煮熟，每30到60秒振荡锅，直到灼烧在各个侧面，肉达到所需的累积程度，3至4分钟的中少。从热量中取出。快速折腾沙拉，然后转移到盘子或服务盘子。堆煮熟的牛肉和汁液在沙拉，并立即服务。