把帕尔马干酪切成楔形,在烹饪之前把它磨碎,这样味道最好。幻灯片:更多的面食食谱
按照包装上的说明,在一锅加满盐的沸水中煮意大利面。
同时,在一个大煎锅中,中火加热,加入1/4杯橄榄油。当油开始闪烁时,加入四分之三的大蒜和半茶匙盐。当大蒜开始散发出香味时,大约1分钟后,加入少量煮意大利面的水。
意大利面煮好后,把水沥干,放入煎锅中。搅拌均匀,然后加入剩下的2汤匙油,剩下的大蒜,帕尔马干酪和一些黑胡椒粉。再搅拌均匀即可食用。