甜辣的香槟与韩国烧烤酱

将烤箱预热至325°。在一个中等大小的碗中，将除肋骨和盐以外的所有成分搅拌在一起。第2层在工作表面上长的重型箔纸，并在中央设置1架肋骨，向上肉。用3/4杯酱汁刷，然后将其紧紧包裹在箔纸上。重复其余2个肋骨。将箔纸包装到2个大框烤盘上，然后将肋骨烤至嫩，约2小时。

解开架子并将其转移到工作表面。将它们切成3或4-RIB部分。

点燃烤架。用盐和烤肋骨在高火上调味，用剩余的酱汁刷刷，偶尔转动，直到釉面并轻轻烧在斑点上，约4分钟。如果需要，切成单独的肋骨。转移到盘子上并服用。