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《美食编辑》(Food Editor)的乔什·米勒(Jvwin德赢ac米兰osh Miller)用碎咸饼干和帕尔马干酪给这些番茄派配上酥脆可口的下皮,再用微辣的咖喱粉和墨西哥辣椒(chipotle chili)增加馅料的口感。浇上一层多汁的番茄片,使成品番茄派达到完美的平衡。

2021年8月

画廊

图片来源:Linda Xiao /凯特·巴肯斯(Kate Bvwin德赢ac米兰uckens)设计食物造型/梅芙·谢里丹(Maeve Sheridan)设计道具造型

配方测试总结

活动:
20分钟
总:
2小时50分钟
产量:
6到8
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成分

成分清单

方向

指令清单
  • 预热烤箱至350华氏度。在食品加工机中脉冲饼干,直到有一些豌豆大vwin德赢ac米兰小的碎片,6到7个脉冲,产生大约3杯面包屑。将饼干屑、黄油、3/4杯帕尔马干酪和蛋黄放入碗中搅拌均匀。在9英寸的平底锅底部铺上烤盘纸。在预热好的烤箱中烘烤15到18分钟,直到略呈褐色。冷却1小时。

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  • 将切达干酪、蛋黄酱、墨西哥辣椒、1/2茶匙咖喱粉和1/4茶匙黑胡椒放入碗中搅拌。

  • 将西红柿切成1/4英寸的薄片;放在铺有纸巾的烤盘上。两面撒上盐,剩下的1/2茶匙咖喱粉,剩下的1/4茶匙胡椒粉。静置15分钟。

  • 将芝士混合物均匀铺在饼皮上;用西红柿。撒上剩下的1/4杯帕尔马干酪。在350华氏度下烘烤至金黄色,大约20分钟。冷却40分钟。用罗勒装饰。

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