糕点厨师布朗文·怀亚特（Bronwen Wyatt）丰富的优雅蛋糕非常适合您可能会庆祝的任何庆祝活动。您可以简单地将黄油奶油糖霜覆盖，旋转以换取一点天赋，或者通过使用糕点袋与Buttercream形成荷叶边和刺伤Wyatt的装饰技巧。在蛋糕上放上您选择的可食用装饰品，例如花，水果和草药。如果使用鲜花，请确保它们可以安全食用，并且不要喷洒农药。
预热烤箱至350°F。涂上一个9英寸蛋糕锅，搭配3英寸高的侧面或9英寸的弹簧盘，带有3英寸高的侧面，并带有烹饪喷雾剂。底部有羊皮纸圆形；用烹饪喷雾喷雾羊皮纸。
在一个中等大小的碗中，搅拌面粉，玉米面，发酵粉和盐。在一个大碗中，使用电动搅拌机，奶油糖和黄油，直到淡淡蓬松，大约3分钟，偶尔停下来刮下碗的侧面和底部。以中等的速度，一次搅拌一次鸡蛋，停止在添加之间刮下碗的底部和侧面。击败香草。
使用中低速度，将三种添加的干成分与酸奶油交替搅拌2添加2添加，停止以刮擦碗的底部和底部。当最终添加干成分几乎全部混合在一起时，通过与刮铲折叠来完成混合。将面糊转移到准备的锅中，并光滑。烘烤直至变成金黄色，并放在中央，然后用指尖轻轻压在中央，大约50分钟。
在一个小锅中，将糖和水煮沸，搅拌以溶解糖。慢火煮2分钟，然后从火上取出。加入香草豆糊，冷却。
让蛋糕在电线架上冷却约10分钟。取下锅侧，然后将蛋糕转移到电线架上。如果使用香草糖浆，请在蛋糕的顶部和侧面刷糖浆，然后再冷却，然后完全冷却。否则，让蛋糕在架子上完全冷却。
在立式搅拌机的碗中，打糖，蛋清，盐和牙垢奶油。将碗放在一个几乎没有煮水的大锅上。煮蛋清混合物，轻轻搅拌，直到糖完全溶解，混合物变热，瞬间读取温度计寄存器185°F时，将其放置在混合物中心时，大约8分钟（某些混合物可能沿着碗的边缘干燥）。
将碗转移到装有搅拌附件的立式搅拌机中。高速打击，直到白色形成坚固，光泽，僵硬的山峰和碗触摸，大约5分钟。使用中等速度的混合器，一次加入黄油，跳动以在每个添加剂之间融合，并在添加黄油刮下碗中大约一半，直到所有黄油都完全掺入，并且混合物均匀地乳化，丝般丝般，丝般柔滑和蓬松的。刮下碗的侧面和底部。加入橄榄油和柠檬酸（这增加了酸度并平衡味道），然后搅拌直至合并。如果需要，可以用盐调味。如果需要，用黄油奶油霜蛋糕，并用可食用的花朵装饰。
在装饰蛋糕时，请在需要清洁温水的一侧投手（最好是一个小和一个偏移刮刀）。将1/2杯糖霜撒在蛋糕的顶部和侧面（这称为面包屑外套；该层将很薄）。平滑任何可能沿边缘形成的脊。冷藏蛋糕，直到凝固约15分钟。将1杯奶油撒在蛋糕的顶部和侧面。使用小的偏移刮刀，沿着蛋糕的顶部边缘形成一个小山脊，光滑的蛋糕顶部。将蛋糕放入冰箱中以稍微固定。使用大型刮刀将碗中的剩余奶油平滑并按下剩余的奶油，以消除为装饰准备的任何可能形成的气泡。
奶油装饰的选项1：剪裁糕点袋底部约1/2英寸。将一个糕点袋放在一个大罐子里，然后在罐子上折叠袋。将一些黄油奶油倒入糕点袋中。扭曲袋子的顶部，然后向下按奶油。管道上的管道和点在蛋糕顶部装饰。装饰时需要补充袋。
奶油装饰的选项2：将糕点袋的尖端切开½英寸，然后沿着袋子的1侧切开约½英寸的缝隙。将一个糕点袋放在一个大罐子里，然后在罐子上折叠袋。将一些黄油奶油倒入糕点袋中。扭曲袋子的顶部，然后向下按奶油。拿着袋子的袋子朝上，沿着蛋糕的1边缘将大荷叶边管道。装饰时需要补充袋。
另外，如果您没有糕点袋，则可以使用拉链袋。将袋子和放置的一个角剪成，将角落剪成罐子。勺子在奶油中。袋子对面的袋子在袋子的顶部朝袋子的顶部，带有打开的袋子顶，然后将黄油奶油压入角落。
最终装饰：使用可食用的花朵，草药和开花草药，水果和蔬菜。如果您使用鲜花，请确保使用安全食用且未喷洒农药的花朵。确保用湿毛巾轻轻洗涤花，或浸入一碗水中，然后掉下多余的水。让干燥。您可以使用花瓣或全花。使用全花时，剪掉并清洁茎周围的底部。
