Sahra Nguyen将椰奶、全脂牛奶和甜炼乳混合在一起,Nguyen咖啡供应公司创始人,展示了越南咖啡豆的浓郁风味。“我们相信建立一个多元化和包容性的咖啡文化。这是整个供应链上所有人的集体投资,”阮说。为了获得最好的效果,使用越南慢滴phin过滤器煮咖啡,打开前摇一摇椰子汁,确保它平滑。

2021年7月

画廊

图片来源:Alex Lau / Tyna Hoang设计vwin德赢ac米兰食物造型/ Sophia Pappas设计道具

配方测试总结

总:
10分钟
份:
1
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成分

成分清单

方向

指令清单
  • 将椰奶、全脂牛奶和炼乳放入耐热杯中搅拌至光滑。在玻璃杯中加入几块冰块。同时,在水壶里把水加热到205华氏度。将咖啡放入phin过滤器中,摇至水平;轻轻地把重力压在咖啡渣上。向phin过滤器中倒入约2汤匙热水,盖住压滤机半英寸;让咖啡开花,30到45秒。加入6大汤匙热水,加到phin上面,让咖啡滴进去,大约5分钟。搅拌均匀,立即上桌。

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