阴阳汤圆(汤圆)

用研钵和杵把芝麻磨碎。加入3汤匙融化的椰子油，捣碎，直到稍微粗糙的糊状，5到7分钟。将混合物倒入一个小碗中;加入砂糖和剩下的2汤匙融化的椰子油。放入冰箱，不盖盖子，直到芝麻混合物卷起来时保持形状，大约需要7分钟。将芝麻混合物卷成32个球(每个球1级茶匙);放在烤盘上。冷却至少10分钟或直到可以使用。

在芝麻丸子冷却的同时，在烤盘上轻轻撒上白米粉;备用。把一大锅水烧沸。水烧开后，将糯米粉和白米粉放入一个大碗中搅拌。加入一杯水搅拌，直到面粉混合物吸收所有的水。揉捏至光滑的球形，约3分钟。把面团分成两半。

将一份面团放在工作台上，轻轻撒上白米粉;用湿纸巾盖住剩下的面团。在工作台上轻轻地把面团卷成16英寸长的绳子(约1英寸厚)。在刀锋上撒上白米粉，将绳子横切成16根(1英寸长)(1/2盎司每根)。用湿纸巾盖住面团。将16个芝麻球放入盘中。每次只做一块面团，用手把面团揉成一个球。用你的拇指在球上划一个深深的凹痕。在压痕处放置1个芝麻球;将面团均匀地铺在芝麻丸子周围。 Using your hands, gently roll into a smooth ball without any seams or cracks. Place rice ball on reserved floured baking sheet. Repeat process with remaining 15 dough pieces and remaining 15 sesame balls. If dough begins to crack when assembling, wet hands with water, shake off excess, and gently knead dough piece until pliable.

沸水中加组装饭团,轻轻地搅拌,以防止球坚持,锅的底部。做饭,偶尔轻轻搅拌,必要时调整热量保持温和煮沸,直到饭团略有扩大,上升到饭团的表面和皮肤看起来几乎是半透明的,大约15分钟。与此同时，重复步骤3剩下的面团部分和剩下的16个冷却芝麻球。

用漏勺将煮熟的球从水中取出，放入一个大的隔热碗中;从锅中倒出1.5杯沸水浇在球上保温。

用剩下的饭团重复步骤4和5。把剩下的开水倒入锅中。把剩下的6杯水放入另一个大锅中，煮沸。添加块糖;煮，不断搅拌，直到糖溶解，大约2分钟。

在8个小碗里各舀4个饭团。把甜汤均匀地浇在上面。