外面是下雪,有10度,从来没有更好的时间去明尼苏达州。作为姊妹城市明尼阿波利斯圣保罗准备接待超级碗,我们分享了我们最喜欢的饮食,饮水和拥抱景点。从1月26日至2月4日,大北方音乐节in Minneapolis and St. Paul distills a winter’s worth of local traditions into 10 days of revelry—and this year it wraps with theSuper Bowl,由明尼阿波利斯的美国银行体育场主持。因此,向北走去,向北行驶,然后在那里时,请查看我们最喜欢的冬季最喜欢的饮食场所,像当地人一样喝酒。
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信用:Rudybalasko/Getty Images

明尼苏达州有一个说法:没有冷的东西,只是被不满意。虽然全国许多城市在冬季都进入冬眠,但明尼阿波利斯and St. Paul embrace the frosty conditions, bundle up and go outside.

“Wool blankets, bonfires, sipping Schnapps—there’s something very romantic about the winter,” says Eric Dayton, owner ofThe Bachelor Farmer餐厅和新北部运动的先驱。

大北方音乐节代顿的最新项目是对雪和冰的所有事物的10天庆祝活动。今年将于1月26日至2月4日举行的音乐节,最终与明尼苏达州的超级碗结束,将150年的当地传统与国家池塘曲棍球锦标赛,圣保罗冬季狂欢节的冰雕塑和城市交叉融合在一起。明尼阿波利斯的乡村滑雪竞赛。到了晚上,这两个城市的艺术装置被点亮,桌子上铺着闭合的街道,供户外晚餐,空气闻起来散落着烟熏和烟熏的雪,雪花在燃烧的原木上掉落。食物正是vwin德赢ac米兰您想在这种天气下要吃的食物:从热水瓶中温暖的食物,大型烤肉在开阔的火上旋转,自制的s’mores。

代顿说:“这正是我们在冬天所做的。”“这就是明尼苏达州冬季的真实情况。这不是冷酷而可怕的,这不是明尼苏达州最糟糕的部分,它是最好的部分之一。”因此,向北走去,向北走去,看看我们最喜欢的饮食场所,像当地人一样喝酒和探索,为自己带来了与冬天的恋情。

The Bachelor Farmer
学分:由单身汉农民提供

吃喝

单身汉餐厅和咖啡馆,,,,明尼阿波利斯

经过7年的业务和多项赞誉,这家北伍兹 - 美明的餐厅仍然每晚都与当地人和外地人一起挤满。人们涌向代顿兄弟的迷你北环帝国,为“ gro吟板”(想想您梦dream以求的熟食板)和scandi风格的菜肴,例如带有腌制芥末酱的嫩猪肉肉丸。而且,别忘了在阳光明媚,新开业的咖啡厅摇摆,为片状的蔓越莓丹麦人或喜怒无常的地下漫威酒吧,该酒吧为镇上最好的鸡尾酒提供服务。thebachelorfarmer.com,50 n 2nd Ave.

马丁娜,,,,明尼阿波利斯

丹尼尔·德尔·普拉多(Daniel del Prado)在马丁娜(Martina)的完美和耐嚼的新鲜面食引起了人们在他以前的帖子伯奇牛排(Burch Burch Steak)吃枕头​​饺子时所获得的同样的喜悦。在林登山(Linden Hills)新开业的阿根廷餐厅(Argentinian)的当然是真正的享受,从类似酒杯的房屋杜松子酒和托料开始,到精美的烤牛排和海鲜。vwin德赢ac米兰这家餐厅需要多次访问,因为有太多美味的东西要尝试。martinarestaurant.com,,,,4312 S Upton Ave.

Bellecour,,,,Wayzata

F&W BNC Gavin Kaysen开设了这个市中心的Wayzata Brasserie,作为他的导师Daniel Boulud的颂歌。菜单的精致与他疯狂流行的餐厅,汤匙和马stable相同,但更多地转向了诸如Pot au feu的高架经典餐厅和一杯烤面包杯,上面有一小帽,上面有一小帽。经过精美翻新的空间以前是历史悠久的蓝点餐厅的所在地,还包括一家完整的面包店,糕点厨师戴安娜·杨(Diane Yang)确实可以炫耀她出色的黄油发明和自制面包。bellecourrestaurant.com,,,,739 Lake Street East.

咸酸,,,,明尼阿波利斯

Every city should be lucky enough to have a bakery like this one. Owner Michelle Gayer, who cut her teeth in Chicago under Charlie Trotter (and co-authored his dessert cookbook), fills the cases at her South Minneapolis bakery every morning with coconut macaroons (“crackeroons”), rustic tarts and fresh breads. Also, keep an eye out for her famous pie-pop ups where you can take home her roasted banana cream or chocolate chess pies.saltytart.com,920 E Lake St.

市场房屋合作,,,,St. Paul

这个多概念市场是詹姆斯·比尔德获奖者和前拉·贝尔·维埃·厨师/老板蒂姆·麦基(Tim McKee)的最新企业。The seafood-focused mini food hall includes a sustainable fish market, bakery and café (from The Salty Tart’s Michelle Gayer), butcher shop and McKee’s eatery Octo Fish Bar where you can choose from 8 different seafood towers and get a miso-spiked lobster roll served up on Gayer’s own fresh baked rolls.octostp.com,第5街289号

阿尔玛,,,,明尼阿波利斯

阿尔玛
学分:Eliesa Johnson

Alex Roberts is the mastermind behind this café-restaurant-hotel triple-threat in Northeast Minneapolis. Start your morning at the all-day café with a fried egg, mortadella and smoked gouda sandwich and an aquavit-and-carrot mimosa, then finish the night with roasted pheasant and spiced cous cous at the restaurant next-door. Food coma? Pack it in at one of the hotel’s 7 airy rooms upstairs. That sounds like the perfect day to us.almampls.com,528 University Ave SE

haihai,,,,明尼阿波利斯

At this buzzy new Minneapolis spot stripper poles, vinyl seats and cheap beer have been traded for turquoise palm frond prints, rattan lamp shades and some very impressive Southeast Asian food. Husband and wife team Christina Nguyen and Birk Grudem – the pair behind the insanely popular Hola Arepa – just opened this Northeast Minneapolis restaurant in the home of a former strip club (HaiHai means “two two” in Vietnamese, a nod to their location on 22nd street and the former tenants, Deuce Deuce). The unrecognizable space is where Nguyen is turning out some very fun Vietnamese dishes like the turmeric and dill fried cod and Grudem is slinging tropical cocktails with lychee, Thai basil and green mango.haihaimpls.com,2121 University Ave NE。

圣餐,,,,St. Paul

走进这家Lowertown餐厅,您不会指望干净,工业的空间可以为镇上最好的舒适食品提供服务。vwin德赢ac米兰厨师亚当·伊顿(Adam Eaton)是圣保罗本地人和拉·贝尔·维(La Belle Vie)的校友,他从中西部的成长和法国技巧中吸取了熟悉的菜肴,例如他在金枪鱼砂锅上旋转的菜肴,搭配浓缩的金枪鱼和巴格纳·卡达(BagnaCàuda)以及一个炸的博洛尼亚三明治,值得跳这条河。saintdinette.com东5街261号

Lynhall,,,,明尼阿波利斯

这个新开业的林恩湖市场是最终的一站式车展。闪闪发光的酒吧为从冷啤酒到“反向Negroni”的所有食物都提供所有食物,而反服务咖啡馆则是棕色黄油蛋ut,开阔的三明治和光滑的烤肉鸡的华丽静物。家居空间还设有一个闪闪发光的工作室厨房和一个小型食品企业的孵化器。vwin德赢ac米兰thelynhall.com,2640 Lyndale Ave S.

Lynhall
信用:同胞的伯大尼·阿尔希尔(Bethany Aleshire)

年轻的乔尼,,,,明尼阿波利斯

披萨女王安金(Queen Queen Ann Kim)的最新地方年轻的乔尼(Young Joni)是她的韩国母亲(Young)和明尼苏达州婆婆(乔尼(Joni))的嬉戏混合。In the front restaurant, you’ll find a mix of the killer wood-fired pizzas that Kim is known for, like the broccolini pie with Calabrian chiles, Castelvetrano olives and almonds, and other Korean-inflected dishes like the Spicy Clams with Pork Belly. Step into the back bar and you’re transported to a wood-paneled cabin with Prince playing on the mixtape (yes, we said “tape”) and pours of bourbon with a side of Coors Banquet.Youngjoni.com,165 13th Ave. NE

大咖啡馆,,,,明尼阿波利斯

This 70-year-old South Minneapolis institution just got an exciting revamp from two F&W BNC’s, Jamie Malone and Erik Anderson. The duo kept the iconic sign and front paned windows of the cozy café and enhanced the interior’s Bohemian-Parisian vibe with pale pinks and a hand-painted tropical mural. The food is classically French at first glance, but each plate from the lush and creamy pike quenelle in spicy crayfish sauce to the bourbon-soaked baba with orange and Chantilly cream is flawlessly executed and tastes like the best version of the dish.grandcafemn.com,,,,3804 Grand Ave S.

大咖啡馆
学分:梅利莎·伯格(Melissa Berg)

Delicata Pizza & Gelato,,,,St. Paul

厨师JD Fratzke是当地最喜欢的The Strip Club,合伙人Matt O’Reilly在这个休闲Como社区的娱乐活动,无疑的意大利美式美食。vwin德赢ac米兰将您的订单放在柜台上,然后滑入一个摊位,分享富尔顿孤独金发的投手和与贾迪纳拉(Giardiniera)的黏糊糊的丰迪火锅,同时等待熟食店南瓜和prosciutto派从烤箱中出来。delicatastp.com,帕斯卡街1341号

便士,,,,明尼阿波利斯

在一家旧砖瓦商店里,找到这家当地咖啡店最爱的最新前哨基地。这不是一个冲刺,冲刺的斑点(尽管您可以做到这一点)。微风,开放的空间和黄油薄饼的气味使您想坐下来享受La Colombe咖啡,并考虑到什么柔软的味道(并且不要跳过房子的撒些洒水)。Pennyscoffee.com,3509 W. 44th St.

便士的咖啡
Credit: The Restaurant Project

Kado No Mise,,,,明尼阿波利斯

东京本地厨师Shigeyuki Furukawa在这家休闲北环餐厅提供简单,优雅的日本美食。坐在柜台上,坐在Ginza 75上(来自当地Tattersall酿酒厂的Aquavit,配绿茶,桃红酒和起泡酒),当您与厨师聊天时,您会精心聊天,在鲨鱼皮上聊天,并在鲨鱼皮上擦洗新鲜的芥末。vwin德赢ac米兰这个由三部分组成的概念还可以在顶层提供仅品尝菜单的高高美认为,还有一个被藏起来的日本威士忌酒吧Gori Gori Peku,带有毛绒皮革座椅和稀有的倒入Hakushu 18。kadonomise.com,第33号大街33号。

列克星敦,,,,St. Paul

及时回到这个历史悠久的大街地标是一家闪烁的晚餐俱乐部,这是圣保罗的精英。大约90年后,新主人和一位著名的当地厨师(屠夫和野猪的杰克·雷贝尔)再次带着新加坡吊索和新时代的福利托盘呼吸着这款天鹅绒般的爵士酒吧。thelexmn.com,1096 Grand Ave

Esker Grove,,,,明尼阿波利斯

埃斯克·格罗夫(Esker Grove)藏在沃克艺术中心(Walker Art Center)内,吸引了当地人和警惕的博物馆,欣赏雕塑花园和厨师道格·弗里克(Doug Flicker)美丽的时令食品的景色,但他们留下来喝酒。vwin德赢ac米兰乔恩·奥尔森(Jon Olson)是一位La Belle Vie兽医,在经典鸡尾酒(现代美术馆的嬉戏点头)上提供现代曲折,例如Verde Bloody,一种tomatillo and Cucumber果汁,上面涂有Aquavit,上面放着一条剃光蔬菜蔬菜蔬菜。。eskergrove.com,723 Vineland Pl。

Tattersall Distillery,,,,明尼阿波利斯

When drinking around Minneapolis and St. Paul, the name Tattersall will pop up on a lot of cocktail lists. Do yourself a favor and stop by the Northeast distillery’s own taproom. The cocktail room features massive 10-foot windows, a wrap-around bar and exceptional cocktails using their award-winning spirits, like the barreled gin and fernet.Tattersalldistilling.com,1620 Central Ave Ne Ste 150。

休战汁,多个位置

这家当地的果汁公司现在有3家通风的商店散布在双子城市。我们最喜欢的地方是坐落在圣保罗历史悠久的大教堂山附近复兴的圣保罗炸鸡前哨以及F. Scott Fitzgerald的出生地的拐角处。为您拿起“绿色C”(橙色,菠萝,茴香,薄荷,长毛和菠菜),并为您的Pupper做一个房屋制作的素食狗零食。另外,请留意休战在Wayzata市中心的最新地点,该地点定于1月中旬开业。Drinktruce.com

穆奇的, 圣保罗

圣保罗餐馆老板蒂姆·尼斯(Tim Nivers)和厨师/伙伴克里斯·乌里希(Chris Uhrich)在伦道夫大街(Randolph Avenue)朴素的小餐厅为双子城市提供了一些意大利美食。vwin德赢ac米兰只需步入式的红酱接头带有您所期望的巨大的肉丸和高耸的烤宽面条,但这是他们的蒙塔纳拉式披萨必须尝试。在覆盖在Taleggio,蘑菇,松露和松子之类的浇头中,然后在烤箱中烘烤之前,面团在热油中快速浸入热油中,以易于柔软的内部和金色的脆皮。哦,不要错过周六和周日早晨的“甜甜圈时间”。从上午8点开始(直到售罄 - 发生了很快发生),Mucci的团队抽出了臭名昭著的“面团”,这是一个像饼干一样层层的面团,但像甜甜圈一样炸和釉。流口水。muccisitalian.com,786 Randolph Ave。

诺斯曼酿酒厂,,,,明尼阿波利斯

这间现代鸡尾酒会的入口位于M校园U附近的工业社区的一个装载码头上,但请相信我们,值得一游。酒吧将鸡尾酒与精品酿酒厂的烈酒混合在一起,例如瓦尔哈拉(Valhalla)和水aquavit,酸橙,苦味,其草药,夏普勒(Chartreuse)启发的奥林匹亚利口酒(Olympia Liqueur)。他们还提供完整的菜单,并提供非常美味的早午餐,其中包括酒精和0%的ABV早午餐鸡尾酒菜单。norsemandistillery.com,,,,451 Taft St NE.

包豪斯酿造实验室,,,,明尼阿波利斯

这座巨大的彩色茶龙位于旧的皇冠铁厂大楼中,拥有一些最好的啤酒。在演奏玉米洞并在他们的Skyfive上品尝柑橘的“中西部海岸” IPA时,享受现场音乐。bauhausbrewlabs.com,,,,1315 Tyler St NE.

Rose Street Patisserie,,,,明尼阿波利斯

您可以在明尼阿波利斯找到该国的一些最好的糕点,这要归功于糕点天才和备受喜爱的糕点店46号约翰·克劳斯(John Kraus)的所有者。最近,他用第二家商店祝福了林登山社区。在罗斯街(Rose Street),克劳斯(Kraus)(去年领导美国政变团队)提供了与他相同的光泽,圆顶糖果和片状的糕点,以及新鲜的三明治,丝般的果汁汤和各种长圆形薄饼披萨。宽敞的两层楼的空间也有足够的空间可以在一天中倒下。Rosestreet.co,2811 W. 43rd St.

Keg & Case,,,,St. PaulComing soon

This monstrous food hall from Nick Rancone and Thomas Boemer, the duo behind the super-popularRevival,将于2018年春季的前施密特式啤酒厂大楼开放。该空间拥有令人印象深刻的永久和旋转供应商清单,例如Patisserie 46和The Gentleman Forager,也将在Bloom中容纳他们的最新餐厅。在那里,一个20 x 18英尺的木炉将锚定房间并处理​​所有餐厅的烹饪。在冬季,您还可以在食品大厅的个人溜冰场上旋转,或者用五瓦咖啡的热巧克力在篝火旁闲逛。vwin德赢ac米兰kegandcase.com,,,,w第七市场。

店铺

威尔逊和威利的邻里商品,,,,明尼阿波利斯

从一件打蜡的Anorak夹克到铸铁Finex煎锅,在这家凉爽的小北环路商店(Urban)North Woods(Urban)Woods中获得的一切。What to buy:不幸的是,挂在商店周围的熊大小的贝尔尼山狗不是要出售的,但是您可以为自己的狗拿起皮革工厂MN皮带牵引。wilsonandwillys.com,,,,211 Washington Ave N.

The Foundry,,,,明尼阿波利斯

铸造厂是一个干净,有机极简主义的天堂,是日本茶壶,亚麻厨房毛巾,山羊发尘和中性陶瓷的宝库。What to buy:The jumbo pinecone candles made with Minnesota beeswax – very hygge.thefoundryhomegoods.com,第1街125号

这家心爱的特色食品商店位于大街上,正处于扩大其vwin德赢ac米兰舒适的小商店的范围内,几乎翻了一番。除了自己的醋,香料混合物等等外,他们还出售当地制作的饼干,奶酪,果酱和糖果。扩大的空间将允许更大的奶酪盒和生产区域,以及来自明尼阿波利斯的乌龟面包的整套烘焙食品。嘿,如果奥巴马是客户http://www.startribune.com/a-presidential-visit-to-golden-fig/264947461/, it must be worth a visit, right?What to buy:巴西(Barsy)来自明尼阿波利斯(Minneapolis)的烟熏杏仁。“烟熏”在营养酵母和山核桃中撒了灰尘。goldenfig.com,大街790号。

阿莉公园,,,,明尼阿波利斯

这家湖Nakomis角落精品店由双胞胎姐妹和摄影师Jamie Hewitt Budnick和Ashley Hewitt Lemke创立,并旋转了70年代的复古牛仔布,厚厚的羊毛毛衣,黄铜饰品和藤制臂椅。What to buy:Visit regularly to see their unique prints salvaged from local Twin Cities estate sales.arleepark.com,3000 E 50th St.

Askov Finlayson,,,,明尼阿波利斯

Stop into the Dayton Brothers’ men’s clothing and home goods store to shop their own line of Nordic-cool clothing, or for a quick game on the old-school dome hockey table.What to buy:Dress like a local and pick up one of Askov’s iconic North hats for yourself.askovfinlayson.com,204 N 1st St.

停留

Hewing,,,,明尼阿波利斯

这家别致的新北欧酒店在北环路(North Loop)钉了您在寒冷的冬天寻找的所有舒适细节。大堂被任命为深层皮椅,挤在壁炉周围,124间客房都铺有毛绒床,上面覆盖着酥脆的白色亚麻布,甚至您的早晨咖啡都在Faribault Woolen Mill koozie中so着。奖励:它也来自该国一些最好的餐厅和商店的拐角处。hewinghotel.com,华盛顿大街300号。

St. Paul Hotel,,,,St. Paul

There’s a reason this timeless hotel has been considered the place to stay for over a century. The 255 rooms are impeccably appointed, it’s situated right in the heart of historic downtown St. Paul and the grill in the lobby has a classic steakhouse vibe that always pleases.Saintpaulhotel.com,,,,350 Market St.