NBA冠军约翰·萨利（John Salley）正在洛杉矶内陆帝国（Inland Empire）进行基于植物的任务
When Terrance and Shiloh Thibodeaux met former Los Angeles Laker John Salley at an awards show, they bonded over a shared passion forcannabis，有vwin德赢ac米兰色社区和素食主义者的食品正义。对于Thibodeauxs来说，在他们的圣贝纳迪诺（San Bernardino）家乡吃得健康是一场艰难的事情。Shiloh回忆说：“我们必须开车一个小时才能找到健康的食物选择。”vwin德赢ac米兰他们并没有抱怨它，而是将是他们想看到的变化。
2016年，他们在圣贝纳迪诺（San Bernardino）开设了一家CBD和冰沙商店，称为Plant Organix。它变得如此受欢迎，他们很快就超过了这个空间。去年1月，当附近的一家较大的商店可用时，他们抓住机会扩展，并决定问萨利是否有兴趣与他们合作在新的咖啡馆中。6'11，四届NBA冠军与湖人，芝加哥公牛队和底特律活塞队赢得了冠军。他在NBA时代已经成为素食主义者，并有兴趣传播基于植物的福音并帮助结束黑人和棕色社区的食物沙漠。vwin德赢ac米兰在他同意有一个警告之前：菜单必须是100％基于植物的。尽管Thibodeauxs的最初愿景是提供一些非素食选择，但他们同意了Salley的要求。
幸运的是，咖啡馆的Organix位于洛马·琳达（Loma Linda）附近，洛马·琳达（Loma Linda）是世界五个社区之一蓝色区域，这意味着那里有大量的人的寿命比平均水平更长。这是由于洛马·琳达（Loma Linda）大量的基督复临安息日会人口，他们是素食主义者的倡导者。萨利在六月咖啡厅的盛大开幕式上对社交遥远的人群说：“自从我们处于蓝色区域，只有我们有绿色的食物才有意义。”vwin德赢ac米兰
那么，三个月进入全球大流行的新餐厅是什么感觉？Shiloh说：“说实话，这很可怕。”“但是以一种奇怪的方式，这也是完美的时机。”Terrance同意。“当人们被迫留在室内并试图保持健康时，他们更多地关心自己的身体。”
The first few months, the line was out the door for the fresh pressed juices and immune-boosting smoothies. They also got a boost from a steady delivery business. "Our customers are doctors, nurses, business folk, vegans, non-vegans, the curious, and people who just wanted to try something new and support a Black-owned business," Shiloh says. The café's affordable prices, vibe, outdoor seating, and friendly staff make it an appealing place to grab a healthy bite.
咖啡馆有机鱼triple-fi早餐菜单功能ltered coffee, espresso drinks, cold-pressed juices, smoothies, breakfast sandwiches, avocado toasts, and vegan pastries. A favorite item is the American Woman Cheeseburger, a quarter pound Beyond patty topped with vegan sharp cheddar cheeze, red onion, beefsteak tomato, Kosher pickle, romaine lettuce, house-made chipotle aioli, and ranch on a toasted brioche bun. There's also the Hot Damn Burger, a toasted brioche bun slathered with caramelized onion jam and garlic aioli topped with a quarter pound Beyond patty, mozzarella cheeze, roasted serrano peppers, crispy onions, and baby greens. The Vegan Cajun Shrimp Po Boy is made with monk fruit seasoned with Salley's signature spice blend and grilled to perfection in a warmed banh mi roll. Café Organix's Jamaica and Lavender lemonades are perfect to quench your thirst, and the affogato, with vegan vanilla ice cream and espresso, goes well with their fresh-baked vegan double chocolate brownie, churro plantains and the cupcakes and cookies.
咖啡馆Organix还出售当地艺术家的茶混合物，蜡烛，小吃和艺术。由于Covid-19的限制很容易，他们计划举办现场音乐，绘画派对和瑜伽课。他们还开发了一系列预包装的冷冻餐，可以在咖啡馆取货。Terrance说：“每个人都必须吃饭。无论人们的财务状况或居住的社区，都应该可以使用健康的素食菜。”“我们在这里证明，仅仅因为它的植物性并不意味着它的味道不好。”