去锈的

阿拉巴马州,我长大的地方,不是一个富裕的国家的钱,但它是丰富的烧烤。至少有半打坑参观著名的状态,更不用说mini-chains和狭小的加油站车费和弹出窗口发放肋骨的酱汁,三明治堆满了温柔的把猪肉,鸡下毛毛雨用亚拉巴马州签名白色烧烤酱。它们都值得一去。但是当人来访阿拉巴马州征求我的意见在这个问题上,我的指导很简单:去锈的。

生锈的烧烤在利兹,阿拉巴马州,车程大约需要二十分钟,我在伯明翰长大,在同一出口作为一个巨大的低音专卖店和理发师赛车运动公园。这是一个小关节和巴克利的照片在墙上,利兹荣誉的最著名的原居民。烧烤是一个实际的坑,而不是smoker-no阴影吸烟者,这只是一个不同的投标了事是确切的混合物在里面和烧焦的外面。

和酱汁!哦主,酱汁。而大多数烧烤的地方,在最好的情况下,两种酱料的选择,根据不同的地区,锈迹斑斑的他承认烧烤的广泛需求。酱,有traditional-for-Alabama-barbecue薄,西红柿和醋酱和一个zip,来自厨师乔纳森·塔克的祖父“生锈”。本身,这是比任何你可以找到附近的布鲁克林超市瓶装我一英里。但是还有进一步考虑酱汁:甜蜜的烧烤酱,这是特别好的薯条或洋葱圈,辛辣烧烤酱,适合添加热拉猪肉,和阿拉巴马州白酱,鸡的理想选择。

阅读更多:美国的烧烤

食物很好vwin德赢ac米兰,但是我承认我有偏见的,因为生锈的高中以来一直是我的一个朋友。他烤我红色天鹅绒蛋糕为我的十七岁生日,我的名字拼写山核桃。在此后的几十年里,他满足了我们的许多高中朋友的婚礼。你知道这是多么有趣的朋友拥有一个烧烤在阿拉巴马州的人?伙计,这是最有趣的。

在生锈的就是我的朋友迈克尔桑松发明了阿拉巴马州甜点,洋葱环管道充满甜蜜的烧烤酱“这几乎就像一个甜点,”迈克尔说。有一次我接到一个电话解释一个新的秘密菜单项叫做“桑松三明治,”基本上结合了所有可用的肉类。一个迭代的三明治固定封闭使用玉米热狗的处理。我在生锈的一天晚上,当食物网络是打在屏幕上和生锈的妻子贝丝,漫不经心地说vwin德赢ac米兰:“好吧,我猜你会做面包布丁只是面包。”我问她。“羊角面包。“哦。

生锈的地方,烧烤用华丽,但它也有实验精神,是罕见的在烧烤地方,关注肉类和传统的方法。几年前,他开始卖烧烤菠萝蜜为顾客不吃肉。

“每年十月份有一群为理发师赛车的车手的节日,有一个家伙总是有一个简单的烤土豆和沙拉,“生锈的告诉我。”,我说,啊,真是令人沮丧。我要想出别的东西。所以下次他进来了,我说,“我得到了你的烤土豆和沙拉但我做了这个,给我试试。“菠萝蜜困,现在素食主义者来说,谁来与家人能吃得更好,。“这真是一个惊喜,”生锈的说。“这里有点偏僻小村在利兹的做一些进步服务一个肉类的选择。”

生锈的不是一个地方你会听到关于通常的名单上的烧烤必看景点,像梦境或阿奇博尔德。有点的,不过他们现在免下车窗口有一个,在COVID帮助保护员工。生锈的开始装瓶酱汁,和我还有约半英寸的辣酱在我的冰箱,我爆发的时候我感觉特别想家。不一样的一个阿拉巴马州甜点,但这是最好的我能做的情况下。

我的偏见是清楚的,但我不认为我错了,。如果你去阿拉巴马州和你正在寻找烧烤,去锈的。我给你说。他会知道的。