蘑菇和草本子肉汁与苹果白兰地
多种因素使这种鲜味丰富的肉汁更上一层台阶，从焦糖蘑菇到用来赋予新鲜香草风味的草本“搅拌器”。最后在酱汁中加入人工黄油可以保证口感柔软，也能让肉汁有一种淡淡的味道。它与感恩节火鸡搭配完美，与烤鸡搭配美味;用自制鸡汤代替火鸡汁。了解更多关于如何为感恩节升级肉汁．
蘑菇馅饼
在这个华丽的无肉罐馅饼中，新鲜蘑菇的深层木质味道加强了干燥的猪肉馅饼值得庆祝。食谱要求购买的酥皮糕点，这不仅是对那些通过制造自己糕点的前景而紧张的人的救济，而且还削减了很多准备时间。使用您可以找到的任何新鲜的蘑菇，请记住，漂亮的混合物将为馅饼添加更多的味道和质地。
野生蘑菇吐司
对于他狂野的蘑菇烤面包，厨师迈克尔芦苇从烤的奶油面包开始，用自制的霍尔迪卖酱酱酸奶，搭配炒蘑菇和菠菜，然后用一堆丰富的炒鸡蛋冠。最终结果是早午餐的令人印象深刻的菜肴。芦苇使用混合蘑菇，如Enoki，Morel和Maitake，但您可以使用市场上可用的任何新鲜蘑菇的混合。
7蘑菇超越按钮
爱上这些有趣的真菌吧——学会种植、储存、挑选和清洁它们。
疯狂,蘑菇
一名妇女深入探索她最喜欢的秋季真菌。
黄油Sautéed蘑菇与新鲜香草
在煮蘑菇的前几分钟盖上盖子，可以帮助它们更快地释放液体并变成褐色。一旦揭开盖子，液体就会蒸发，蘑菇就会变成棕色。其结果是(由于添加了椰子氨基酸，它的鲜味格外丰富)一锅多汁、用途广泛的蘑菇，可以作为配菜;它们也可以浇在牛排上，或者搅拌在热的意大利面中作为简单的晚餐。
