一种秋葵生长在布鲁克林
在布鲁克林的布什维克，Yemi AmuOko农场当她的邻居把他的鸽子从笼子里放出来时，她正在照料她的庄稼。“它们从不打扰我们，”她说的是正在飞行的鸟儿。“麻雀才是问题所在。”小一些的鸟钻进高高的茎干里大米，高粱,小米在农场种植。她用网把顶部包裹起来以保护它们，但她必须保持警惕。
当鸽子在头顶盘旋时，农场的创始人兼主管Amu仔细检查树叶上有没有昆虫，并喂给给农场提供肥料的鱼:这是一个aquaponics”在植物和满是闪闪发光的锦鲤的池塘之间循环水的系统。鱼菜共生的概念可能看起来有些吓人，但对Amu来说，这是一种通过食物将社区团结起来，连接文化的方式。vwin德赢ac米兰她用自己种植的作物表明，科学本身不仅容易理解，还可以帮助人们扎根于自己的历史。
她说:“这是关于能够创造所有这些联系，并能够在现实中为人们奠定鱼菜共生的基础。”“如果我能够种植人们的文化食物，那么鱼菜共生感觉更像是农业和农业，而不是这种太vwin德赢ac米兰空时代的科学古怪。”
当考虑种植什么时，她说:“我们总是试图尽可能地多样化。我感兴趣的一件事是西非传统作物与加勒比和亚洲文化之间的关系。我觉得从殖民时代开始，这里有很多联系，”指的是英国和其他殖民大国从不同的大陆带走种子和人们，把他们漂洋过海，留下作物，在某些情况下，这些作物成为了跨文化的主食。秋葵例如，它是尼日利亚人饮食中的一种主食。秋葵汤是我小时候最喜欢吃的菜。”但秋葵在整个南亚和美洲都能找到，它是通过奴隶贸易被带到美洲的。
出生和成长于拉各斯在美国，Amu致力于寻找一种种子，不仅为她自己，也为她服务的社区的其他人提供家的味道。一天早上，一名志愿者和她一起在社交媒体上主持了一场现场烹饪演示，分享用黄麻烹饪的方法。这种绿叶蔬菜在约鲁巴语中被称为ewedu，在阿拉伯语中被称为mulukhiyah，它为汤增加了口感和类似秋葵的口感。在评论中，粉丝们为这种绿色植物起了自己的名字，以及他们最喜欢的食用方式。
通过种植黄麻，拉各斯菠菜和柠檬草来自中东、西非和加勒比地区的游客和农贸市场购物者都很喜欢Amu。“人们看到来自自己文化背景的东西非常兴奋，他们以为自己再也不会看到这些东西了。”
附近有一家为东亚人提供服务的老年中心，对于那里的邻居来说，他们喜欢的是紫苏叶;对于来自加勒比海的人来说，它可能是gandules，也被称为鸽子豆。这种小型豆科植物在说英语和西班牙语的岛屿上都很受欢迎，所以当Amu在附近的东纽约农场(East New York Farms)发现适合北方气候的种子时，她决定尝试一下。直到研究如何最好地种植豌豆时，她才发现在尼日利亚，豌豆是如何被用来治疗镰状细胞病患者的。
随着豌豆在Oko农场的种植，来自附近社区的波多黎各和牙买加的祖母们分享了他们如何在家里使用豌豆和叶子来治疗青光眼和湿疹等疾病。“我喜欢老年人来到这里，有这么多东西可以分享，”阿姆谈到这些遭遇时说。“因为对他们来说，vwin德赢ac米兰食物不仅仅是食物，它也是药物，故事也融入其中。”这是一种分享文化的方式。”