如何在微波炉中制作棕色黄油

“如果你曾经做过棕色黄油在一个煎锅，“说vwin德赢ac米兰食品和葡萄酒vwin德赢ac米兰烹饪总监justin chapple.，“那么你知道它可以在两秒钟内完全错了。”

如果你不小心，黄油可以从金色和坚果迅速转向黑色和烧焦。幸运的是，Chapple有一个疯狂天才提示- 想到Baker和Pastry ChefJessie Sheehan.- 将黄油褐变简化到Chapple所说的是“几乎没有免提”的过程。由于这种技术似乎复杂，有Chapple的尖端，您只需要微波炉安全碗，耐热板，一些羊皮纸和微波炉。

“我知道这听起来很疯狂，”Chapple说：“但它真的很有用。”

这是你做的：将一根黄油棒扔进微波炉安全的碗里。用一张羊皮纸盖上碗。在羊皮纸顶部放置耐热板 - 这将充当盖子。将整个对微波炉放入全部电力，五到七分钟。每分钟检查黄油，直到它以颜色和嗅觉变成金色烤坚果。一旦完成，将黄油从微波炉中取出并取下板材和羊皮纸。

要么在这样的盘子上使用棕色蛋黄土豆面疙瘩，或覆盖碗并加强未来的烹饪努力（棕色黄油层蛋糕， 任何人？）。Chapple经常选择后一种选择，将液体金节省下雨天。他说，“我喜欢做一大批这个并把它放在冰箱里。”

有了这个疯狂天才提示对于近乎瞬间的棕色黄油，您将获得来自电影夜小吃的一切棕色黄油爆米花去晚餐派对开胃菜喜欢脆皮弗里科杯棕黄油和玉米粥。

退房这些视频德赢尤文图斯对于更多Chapple的疯狂天才提示。