“荒谬的美味”一词已经被使用。
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以满足日益提高健康意识的世界的需求vwin德赢ac米兰葡萄酒饮用者在美国,越来越vwin德赢ac米兰多的酒庄现在都在生产低成本或低成本的葡萄酒禁酒vwin德赢ac米兰葡萄酒。在过去,这是一个暗淡的领域,但今天的版本可以令人惊讶的美味。虽然他们不太可能取代真正的葡萄酒vwin德赢ac米兰在美国,它们是受欢迎的补充。

大多数无酒精葡萄酒一开始都是常规的vwin德赢ac米兰vwin德赢ac米兰.然后,酿酒师vwin德赢ac米兰利用技术提取酒精,理论上,同时保留味道。低酒精(或低热量)葡萄酒要么是部分去醇的,要么是普通酒和去vwin德赢ac米兰醇葡萄酒的混合。但在我尝过的所有非酒精饮料中,我最喜欢的是朱克斯(Jukes),严格来说,它根本不是葡萄酒。vwin德赢ac米兰它的发明者马修·朱克斯(Matthew Jukes)将20到25种原料(水果、蔬菜、香草、香料、鲜花)浸泡在有机苹果醋中,然后取出来装进瓶子里。就像我的侍酒师朋友萨布拉·刘易斯(Sabra Lewis)说的vwin德赢ac米兰那样,“这正是我想要的,如果我想在晚上结束时再喝一杯葡萄酒,但又不想让更多的酒精进入我的身体。”对此,我说太棒了。

不含酒精的酒瓶vwin德赢ac米兰
照片由Grant Cornett拍摄,食物造型由Maggie Ruvwin德赢ac米兰ggiero拍摄,道具造型由Noemi Bonazzi拍摄

朱克斯情意6(49美元/九1盎司。瓶)

Jukes 6是“红酒”的祭品;vwin德赢ac米兰还有白色和rosé版本。喝的时候,把一小瓶水或苏打水和你的口味混合在一起。我觉得它好吃得不可思议。

Leitz Eins Zwei Zero起泡雷司令($ 6/250毫升)

这款来自德国酿酒师约翰内斯·莱茨(Johannes Leitvwin德赢ac米兰z)的罐装白葡萄酒口感干爽,富含矿物质,带有柠檬味和精致的气泡。Leitz则不含酒精的黑皮诺(18美元)同样是好的

2020年,布兰考特庄园航班宋长相思(13美元)

这种低卡路里的白葡萄酒只有9%的酒精含量。它闻起来有柚子和割过的草的味道,虽然味道很轻,但它的酸味让味道延续了下来。

2020年吉森0%万宝路长相思(合15美元)

对于那些想要戒酒的人来说,这款来自新西兰的长相思(Sauvignon Blanc)是夏末泳池边的绝佳饮品。

2020年肯德尔-杰克逊先锋低卡霞多丽(17美元)

这种柑橘味的低度霞多丽是由一定比例的去醇葡萄酒和完全成熟的葡萄酿制而成。vwin德赢ac米兰vwin德赢ac米兰酿酒师Randy Ullom说:“我宁愿这样做,而不是采摘未成熟的葡萄,做出低卡路里、低碳水化合物的葡萄酒,味道很糟糕。”

不含酒精的霞多丽起泡酒(20美元)

这是一款用有机葡萄酿制的白葡萄酒的非酒精版本,有一种泥土的芳香,口感轻快活泼。