43最好辨别购买现在
席拉有潜力成为种植和精心设计的宽范围的风格是世界上任何葡萄品种。果味和旺盛的几乎滴着熏肉脂肪和饼,装瓶,解除了辛辣的葡萄酒的平流层,偶尔花香爽脆花椒,席拉(或设拉子)是一种葡萄,奖励探索。
这就是为什么深深品尝这一块是有益的:在过去的几十个葡萄酒,它,世界各地的生产商正在起草绝对美味的西拉和Syrah-based混合在一个巨大的范围的风格。vwin德赢ac米兰
仍然,宽度,其中最好的一个非凡的线程,一个片通过水果的芳香,和两者之间的平衡,使张力和复杂性。
下面是42辨别来自世界各地,按字母顺序列出,例证了各种最令人兴奋的。我选择不包括混合,把席拉不到75%,这意味着我不得不离开了一些很好的例子来自世界各地,尤其是法国南部和罗纳河谷。2017年杰拉德伯特兰城堡La Sauvageonne和2017年Vidal-Fleury Ventoux都是美味,例如,但只有60%西拉,所以我并没有包括在这个综述。
从熟悉的地方加州和澳大利亚意料位于爱达荷州和超越,这是非常愉快的辨别值得寻找。
2017 Abeja席拉瓦拉瓦拉瓦拉瓦拉谷,华盛顿(52美元)
豪华的,慷慨的黑樱桃香气焦糖布丁和黑色花椒立刻安慰:这是一种酒可以蜷缩在沙发上,但是它也很适合配餐。vwin德赢ac米兰vwin德赢ac米兰遵循通过丰富的口感,有成熟的浆果和李子的水果出现,并加入了甘草和血橙。什么华盛顿州的很好的例子。喝现在通过2026 +。
2018年安德鲁·默里葡萄园西看山葡萄园,圣巴巴拉县(55美元)
这里的酸真的穿过black-raspberry保存笔记泰然自若,但它很好地固定的maple-bacon香气。辣椒在黑莓,找到一个合作伙伴和石榴糖浆环绕着舌头,解除的建议几乎薄荷味的性格,乞求sweet-sauced肋骨。这是一个慷慨的席拉新鲜和活力。
2018好Nacido房地产席拉圣玛丽亚山谷,圣巴巴拉县(60美元)
只有13.1%酒精度。,这是一个完全不同的风格的许多其他生长在好Nacido席拉,我尝了一块。但它展示了非凡的地方这真的是:胡椒notes几乎从玻璃嘶嘶声,和每个嗅了一个混合想起咱'atar的香料。口感柔软,精力充沛,有很多黑莓和樱桃核,和单宁结构框架的口味借自己的笔记菝葜和可乐,完成干花和橄榄坑。
2015丁醇“石头”Rediviva Walla Walla山谷,华盛顿(60美元)
从78%西拉混合,加入19%赤霞珠、3%丰郁,这个美丽的,flower-lifted红色生动地谈到为什么Milton-Freewater产生那么多的岩石地区。这是一个充满活力的葡萄酒,引发vwin德赢ac米兰与香料和滴红醋栗和野生浆果。它有足够的浓度和酸度找到一个优秀的平衡感和长度。美味,mineral-flecked完成确实是有趣的。喝现在通过2026 +。
2017年洋兰“起始”席拉圣卢西亚高地(70美元)
爆炸与橘和碎玻璃蓝莓,这violet-perfumed席拉展示所有的甜,成熟的水果品种的粉丝们倾向于爱,足够ancho-powder香料的回潮,腌肉,皮革保持和谐。大方,豪华,好吃的、成熟的和重要的。
2016年城堡Paul Mas“秘密地德穆列什县”郎格多克,法国(25美元)
精心从85%西拉和其他黑歌海娜和丰郁,这轻轻五香法国南部饮者也有许多的樱桃的水果香气,导致一个精力充沛的口感充满新鲜的樱桃,矮地中海草本植物,攻克了花椒。很新鲜,但足够的深度。喝未来五年。
2018年科尔特尔河酒厂“洋底”席拉Levwin德赢ac米兰wis-Clark山谷,爱达荷州(25美元)
经典的皮革、绿橄榄、和白色花椒从漂亮的玻璃和预科的口感风味定义黑树莓、石榴糖浆,石墨,尘土飞扬的单宁,使精力充沛的红樱桃口味通过mineral-flecked徘徊和巧妙地肉的完成。在25美元,这提供了令人难以置信的价值。
约2017席拉电话法里斯葡萄园,戈兰高地,以色列(75美元)
从90%的赤霞珠、西拉和10%这native-yeast-fermented美是慷慨的和成熟的非常吸引人的黑樱桃和chili-flecked黑巧克力,然而下面以美味的香料的回潮,舌头上徘徊通过平衡,适合配餐,闪过温暖Amarena樱桃和香草。vwin德赢ac米兰
2016年Cuvaison“暗黑破坏神”席拉洛Carneros,纳帕谷(50美元)
深,迷人的芳香皮革、碎黑莓,李子,和焦油三通silk-textured口感的深度和成熟。葡萄干布丁、黑醋栗、节日香料和黑巧克力卷以及温暖的香草和甘草,全部通过慷慨挥之不去,chocolate-dusted finish。
2017年菲律宾人质葡萄园des图雷特藏(99美元)
有显著的纯洁的鼻子这华丽的葡萄酒,很棒的细节的五香黑莓和樱桃为精确的口味的山和有刺的浆果,樱桃混合,烧焦的野生药草和烤茴香种子,橄榄泥vwin德赢ac米兰,和香料,都建立在表示坚定不移的minerality的脊柱。这是不可抗拒的彼此水果和酸度是惊人的!但将继续奖励和种植更多好吃的二十年。
2016年达顿采金的席拉达顿牧场,樱桃岭葡萄园,俄罗斯河谷(50美元)
有一个几乎黑皮诺席拉式的优雅,柔滑的单宁的口感和华丽的玫瑰花瓣的樱桃。八角茴香、肉桂和丁香的由薰衣草、平衡和完成点头的方向樱桃巧克力锅德奶油残留定义和微妙。Pinot-producer的手是很明显的,这酒是更好的。vwin德赢ac米兰太好了。
2016 e . Guigal Chateau d 'Ampuis Cote-Rotie(175美元)
这里的芳烃课本的例子为什么Guigal名称常用同义词的葡萄酒Cote-Rotie:破解白色花椒,皮革,矮小的干草药,黑橄榄治愈,上充实和有刺的浆果口感与黑樱桃和覆盆子,烤核果,和香料,所有这些都是甜的蓝莓鞋匠spicevwin德赢ac米兰-sizzled但仍然慷慨和微妙的花。神奇的现在,并将继续演变为另一个15 - 20年。也不要错过2018 e . Guigal Crozes-Hermitage(35美元)的美味character-soy,海鲜酱,骨髓爽脆pepper-finds美味与黑醋栗,碎黑莓,和葡萄干布丁,通过长期逗留,萦绕,但充满活力的完成。这是一个很多酒的价格。vwin德赢ac米兰
2019年Eberle席拉斯坦贝克葡萄园,帕索罗伯斯(34美元)
充满新鲜成熟fruit-cherry鞋匠,野草莓,巧克力中的blackberries-enrobed的香草豆,这是席拉的香料音调是次要的成熟的水果。自行或与烤肉,这将是一个吊人。
2018事后席拉圣巴巴拉县(36美元)
由格雷格·布鲁尔起草这一团宝石在其皮肤和茎,花了60天的结果是一个葡萄酒精度和定义:尤其是新鲜的酸度带来龙蒿和甘草指出,加入青椒,牡蛎壳minerality,和一个坚实的核心的蓝莓,黑莓,和鲜花,尤其是在终点。vwin德赢ac米兰伟大的价格这一分层的葡萄酒。vwin德赢ac米兰
2013年古藤赌博家族葡萄园西圣赫勒拿,纳帕谷(75美元)
腌猪肉的相互作用、巧克力和干花是迷人的,熏肉脂肪风味,徘徊在借这个美味的角色,并通过《哈克贝利·费恩和blueberry-focused完成,所有与丁香和肉桂香。
2017年阵风席拉佩塔差距,索诺玛县(48美元)
经典Rhone-style北部白胡椒和肉类,有刺的莓果的核心。喝揭示了一个豪华的开放,就像天鹅绒般柔软,慷慨的葡萄酒,与可爱的单宁和口味的蓝莓、越橘、烟熏培vwin德赢ac米兰根,破解了花椒、橄榄、李子。牙买加混蛋香料、甜胡椒和少许紫罗兰也露面。喝未来10年以上。
2018年赫尔曼故事席拉好Nacido葡萄园,圣玛丽亚山谷,圣巴巴拉县(60美元)
漆黑一片,有点粘性的外表,这是讲得通的鉴于其酒精度15.8%。,这是一个以饱满的席拉,彻底体现葡萄品种的特点在这片地球。芳香皮革棒球手套,治愈黑橄榄、李子安排在波运行的口感风味的舌头樱桃果盘,fresh-grated肉桂、八角茴香、烧焦的香草豆荚,烤李子,黑莓利口酒,举起花花椒。
2017 Hickinbotham“布鲁克斯路”设拉子迈凯轮淡水河谷(Vale),澳大利亚(75美元)
有一个真正意义上的新鲜的鼻子,海风字符进一步启发地中海有刺的浆果和香草的香气。口感一样明亮,黑莓,黑莓,樱桃,都精力充沛,minerality和令人垂涎的冗长的酸度,洋甘菊,甜香料。不管你现在喝还是在2030年代,它的快乐将是丰富的。
2016 j . Lohr南方岭西帕索罗伯斯(15美元)
成熟的黑莓、李子、碎蓝莓,和甜香料的鼻子,这是一样慷慨啜饮时,摩卡咖啡和甜春天鲜花荡漾通过黑莓果馅饼的豪华但充满活力的口感和融化的巧克力。卓越的价值!
2018年杰达《泽西女孩》席拉帕索罗伯斯柳树溪区(66美元)
高洁的胡椒从玻璃,带着一种杂交草莓的香味,越桔,蓝莓鞋匠。这些跟随到口感,他们加入了融化的巧克力,八角茴香、海鲜酱、黑莓利口酒。有钱,大方,很好地定义,很吸引人。
2012年Jaffurs席拉汤普森葡萄园,圣巴巴拉县(30美元)
柔滑的质地携带有刺的浆果和Amarena樱桃在它的中心,这是一个仍有剩馀年的进化的席拉。但果实的成熟和平衡让我相信它可能现在在顶峰时期,或将很快。精力充沛的,酱油和酱汁的暗示,以及李子酱和轻微的樟脑升力。美味,尤其是肉类烧烤游戏。
2017年Jonata La Sangre de Jonata席拉巴拉德峡谷,圣诞老人Ynez谷(145美元)
明亮的锚定,芳香的薰衣草和紫罗兰、蜜饯和丰富的一种杂交草莓和蓝莓一起跳舞铁指出,所有之前成熟的樱桃和树莓的口味,酱油,和粉红色花椒,环通过漫长的和美味的,几乎盐水finish。所以充满活力,平衡,和表达:成熟的水果和美味的音符之间的和谐是太棒了。
2017年凯勒房地产“Rotie”“缺口,索诺玛县(60美元)
黑和红莓了花椒和青草莓sizzle,鲜花,和烟雾缭绕的柑橘,三通plush-textured口感这些水果和香料笔记是在特殊的和谐。终点靠更多的美味和添加一个微妙的建议里面,这独特的适合dry-rubbed肋骨做的吸烟者。Syah co-fermented 7%的维欧尼,因此参考在北罗纳Cote-Rotie的名称。
2015年弗达·金西席拉巴拉德峡谷(60美元)
高尚的,充满了花椒,泡绿橄榄和干百里香贷款香料的芳香。微妙的生理盐水,几乎作品中由黑樱桃风味口感复杂,新鲜牛至,干百里香,红茶,脆minerality,红石榴指出,暗示的巧克力粉,和夏季的花。非常复杂。
2017年学席拉巴拉德峡谷,圣诞老人Ynez谷(38美元)
充满活力的和辣的,这席拉有一个优秀的核心的黑莓和混合山浆果亲吻ancho-flecked黑巧克力和橘子皮蜜饯。精确校准的酸度和能量保持这个滑翔的舌头。
2017年勒Macchiole“Scrio”托斯卡尼(210美元)
这是一个多么美妙的表达Syrah-high-toned和明亮的酸度,但拉动了黑色的回潮花椒和熏肉。这样精力充沛,樱桃闲置,甚至那些美味notes-green橄榄,提示骨broth-sweeping的完成使这无穷的魅力和美味。享受这推进,精力充沛的葡萄酒,在未来15年以上。vwin德赢ac米兰这是第一个100%西拉从Bolgheri发布1994年就职时,它仍然是一个基准。
2016年Lismore席拉W.O.南海岸角、南非(67美元)
柔滑的,精力充沛的,层的水果和香料,展开每个sip口感上滑过。森林地面和皮革像一个棒球手套相互交织与黑莓、越橘,覆盆子,橙色髓,春天鲜花只是雨后,一种好吃的脉冲通过令人垂涎的vwin德赢ac米兰完成矿产。
2017年马克西姆Graillot葡萄园des丽丝Crozes-Hermitage(36美元)
紫色果子和plum-driven芳烃拥有优秀的浓度之前的口感一样慷慨与紫罗兰也穿过,花椒,李坑、南非博士茶的挥之不去的注意。这里的新鲜现在很难抗拒,但它有几年了。
2016米,只有酒庄席拉纳帕vwin德赢ac米兰谷(60美元)
与纯天鹅绒的质地和口味的cassis-filled黑巧克力糖果,这席拉已经成熟,并立即愉快,尽管躺下来几年将允许更多可口的咖啡豆和烟草唱歌比他们现在做的更大的热情洋溢。无论哪种方式,这是一个很棒的一瓶酒。vwin德赢ac米兰
2017年山Langi Ghiran Langi设拉子格兰屏山区,维多利亚,澳大利亚(104美元)
这是所以取消,整个草地的春季和夏季鲜花加入花椒,黑色和红色浆果的水果,橙油。这些之前的口感结构、慷慨和优雅,与精确平衡的酸度提供脊柱口味的红黑树莓、血橙,枸杞,红甘草,被太阳晒热的岩石,焦土振动在舌头上。这是一个世界级的设拉子。
2019年Optik席拉块49号好Nacido葡萄园,圣玛丽亚山谷,圣巴巴拉县(45美元)
非常成熟,温暖的野草莓和大黄果盘用植物的胡椒,皮革和饼的味道。这是一个以饱满的席拉仍然设法找到一个很好的平衡感,和香草的终点是一个伟大的对位更美味的余味绵长。如果我有另一个瓶子,我就不会有足够的耐心躺下来了一段时间之后,尽管你当然可以。
2017东藏罗纳谷、法国(90美元)
这个合作东部和洞穴de锡箔柔滑和丰富,与橄榄泥了白色的花椒,辣椒平衡的建议李子和李子,黑醋栗,可可粉,深深烤咖啡豆。平衡酸度清洁工在终点,这特别适合于桌上。
2017年Qupe席拉好Nacido山坡房地产圣玛丽亚谷(41美元)
尘土飞扬的单宁推动红色浆果和粉色花椒,所有acid-seamed和生动的。这个充满活力的红色很咸的注意,要求食物结束,也许一个带牛排烧烤木炭。vwin德赢ac米兰
2018 Ram门席拉海德葡萄园,Carneros(70美元)
充满明亮,令人垂涎的红fruit-raspberries、小红莓、枸杞berries-alongside罗望子酱,血橙,洛依柏丝,这席拉显示了更清爽的品种不丢失任何好吃的,辛辣的特征经常锚最好的他们。神奇的能量,优雅的单宁结构承诺十年的进化。不过,不需要等待。
2015年Ramey罗杰斯溪葡萄园席拉佩特差距,索诺玛海岸(65美元)
美味和分层,浓郁的牛肉清汤,梅子坑,香菜,破解了花椒,这co-fermented 92%西拉和8%的混合维欧尼是美味真北罗纳灵感。口感一样美味,适合配餐盐度的牛肉,骨头汤,鹿肉,黑樱桃,李子,和饼的味道。vwin德赢ac米兰一个穿孔的酸度长,慷慨的完成,承诺至少另一个10年的进化。
2014红车房地产葡萄园西罗斯堡-海景,索诺玛县(52美元)
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2015年岭利顿房地产席拉干溪谷(40美元)
这席拉,7%的维欧尼,垂直度的深度复杂性只要你闻:烟熏牛肉、焦土,Amarena樱桃,和八角茴香几乎不可能复杂,并设置为成熟的口感,甜黑李子、无花果、黑莓、黑醋栗,海鲜酱,黑巧克力融化,花卉花椒。书脊minerality运行的中间,锚定一切,为所有人提供一个起点。
2018年Scotty-Boy“唐大”席拉圣巴巴拉县(28美元)
什么绝对野生的鼻子,在最好的意义上:捣碎的芝麻香味,香菜种子,烧焦的橘子皮,樱桃,甘草,安排一个美妙的口感和马萝卜,明亮的酸度和电动罗望子酱,橘子,金橘,草莓水果卷帘窗、烤猪肉、焦糖菠萝,完成dry-toasted茴香种子。葡萄园种植在白色的鹰和451天皮,瓶装unfined,过滤,没有任何硫磺补充道。显著。
2017年沙佛“无情的”纳帕谷(95美元)
精心从86%西拉和14%娇小的回来,这是一个非凡的一瓶酒,和令人垂涎的酸度切断黑莓利口酒,篝火,spice-rubbed熏肉和血橙。vwin德赢ac米兰seam的烟草和巧克力添加更大的深度,和八角茴香终点徘徊,豆蔻,烟斗烟草、保存和梅花。现在还是在地下室十年任期后,这将是一个治疗。
2012年斯帕克曼“骚动”席拉红色山,华盛顿(45美元)
肉的但有足够的有刺的水果来平衡,这是丰富的鲜味,与矿物螺纹,仍然显示许多的有刺的成熟浆果的水果和美味的瓶子年龄越明显。它有另一个五到七年,如果你想等那么久。就我个人而言,我现在喝它。
2017年土西拉的故事,Duravita葡萄园,圣芭芭拉分校(48美元)
明显Rhone-like,铁板了花椒、培根、坑和梅花,所有从玻璃,并准备深深矿物口感,leather-flecked和美味的葡萄酒,设法找到力量和能量之间的剃刀边缘。vwin德赢ac米兰口味的酱汁和烤骨髓的骨头在意外的紫罗兰,薰衣草,有刺的浆果。的矿物,对冗长的单宁酸的平衡。
2017席拉愤怒千瓦牧场圣卢西亚高地(39美元)
这一团发酵席拉已经成熟樱桃白兰地和黑醋栗甜酒,密集的口感,和有斑点的矿物,但有足够的胡椒香料保持活泼。有一个很好的核心融化的巧克力。
2016年Yangarra“Ironheart”设拉子迈凯轮淡水河谷(Vale)、澳大利亚(100美元)
Estate-grown在迈凯轮淡水河谷北部,这是优秀的,兴奋与铁屑和红茶都用黑莓,蓝莓,樟脑。这些发现对位的口感口味的黑莓,樱桃白兰地,认真组织和mineral-flecked单宁,完成更多的樟脑。需要时间,但将会是美妙的。喝2025 - 2045 +。