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2021年葡萄酒爱vwin德赢ac米兰好者的指南

61瓶、地区和酿酒师你现在需要知道。vwin德赢ac米兰

过去的二十年里已经看到巨大的变化在葡萄酒的世界。vwin德赢ac米兰在2000年之前,经典很清楚:分类波尔多,grand cru勃艮第、香槟,纳帕谷赤霞珠,其他几个人。现在,忽视像白诗南葡萄是标准,火山天赐的热点(实际上,埃特纳火山),自然酒引发激烈争论,许多酿酒师远低于法定年龄在2000年已成为该领域的顶尖人才。vwin德赢ac米兰当旧的基准仍vital-don不拒绝Petrus如果有人给你一个玻璃制品的地区,葡萄,和趋势帮助定义新酒的世界。vwin德赢ac米兰找出来:他们会告诉你什么酒是今天的走势及他们也恰巧是美味的。vwin德赢ac米兰光岛

10你的地区

Kakheti山谷,在高耸的高加索山脉的山峰
格鲁吉亚共和国的许多葡萄酒来自Kakheti山谷的葡萄园,在高耸的高vwin德赢ac米兰加索山脉的山峰。
|来源:卡拉Capalbo /矶法照片库

西西里岛埃特纳火山,

让酒在一个vwin德赢ac米兰活跃的火山?好主意,如果你在火山土给葡萄酒的特殊字符(当然,直到爆发的事情)。vwin德赢ac米兰埃特纳火山是意大利葡萄酒最近的成功故事之一,生vwin德赢ac米兰产芳香,详细的红军和无情的白人不像别的Sicily-or从意大利的。早期恒星,Passopisciaro仍在葡萄酒的强度与其ruby-hued一样,红currant-richvwin德赢ac米兰2018年Passopisciaro Passorosso(39美元)

贝卡谷地,黎巴嫩

黎巴嫩的葡萄酒文化是vwin德赢ac米兰古老的,但美国的意识才刚刚开始上升。关于时间:贝卡谷地种植酿酒葡萄的理想场所,与温暖的日子里,凉爽的夜晚,和岩石石灰岩土壤。开始2017年葡萄园des Tourelles红(20美元),多汁的黑加仑子和薄荷notes包裹在细粒度的单宁,然后探索其他名称,如Ixsir, Kefraya城堡,城堡Ksara,玛尔叙阿斯城堡,当然,开创性的穆萨酒庄来说也成立。

岩石地区,俄勒冈州

如果有一个奖最适当命名的葡萄酒产区,岩石地区赢得它。vwin德赢ac米兰本节的表面的俄勒冈州一边Walla Walla谷艾娃覆盖在机场工作的石头。但给西拉葡萄一个机会生根魔法,你会得到回报——black-peppery,强大,美味的红酒。丁醇混合酒vwin德赢ac米兰庄席拉,赤霞珠的妩媚地辣2016年丁醇Rediviva石头(60美元)

Sta。丽塔,加州

第一重要的葡萄园种植在1971,但初露头角的意识多么伟大的黑皮诺可能会在2000年代早期,现在它的葡萄酒沿岸等比较凉爽的基准。vwin德赢ac米兰试2016年Brewer-Clifton Sta。丽塔山黑皮诺(40美元)品尝有刺的野生浆果和微弱的盐度,描述这些葡萄酒。vwin德赢ac米兰

乔治亚州

格鲁吉亚首都第比利斯附近的考古发现显示葡萄酒产生近8000年前;vwin德赢ac米兰另一方面,美国对格鲁吉亚葡萄酒日期,说,2010。vwin德赢ac米兰传统制造巨大的粘土qvevri,这些白人皮肤接触(例如,橙酒vwin德赢ac米兰)和生动的红色兴奋侍酒师当他们开始出现在这里。追踪的美味,颗颗都2019年Orgo Dila-O Rkatsiteli-Mtsvane(17美元)明白为什么。

Sierra De Gredos西班牙

山区和简朴,Sierra de Gredos以西地区马德里开始获得赞誉10年前作为华丽沿岸等比较凉爽的歌海娜的来源,作为年轻的葡萄酒商的灵感来自法国的拉雅堡传奇关注不同的透明度和优雅。的2019第一G La Bruja de Rozas(30美元)特点是,其半透明的红宝石色调和herb-scented野生草莓口味。

加州圣克鲁斯山

圣克鲁斯山有悠久的酿酒历史,但似乎只有在最近几年,葡萄酒爱好者已经意识到葡萄园多vwin德赢ac米兰么神奇。是否该地区确实黑比诺、霞多丽或红葡萄酒更好的是一个悬而未决的问题,但毫无疑问,柠檬blossom-scented2017伊甸山葡萄园房地产夏敦埃酒(60美元)是大白鲨一样ageworthy和复杂的勃艮第。

Aubechampagne、法国

很长一段时间,奥布省的葡萄被用作匿名组件名牌商品。但最近,这一地区在香槟南激增到视图中。Drappier家族,这里自1808年以来,提供了一个很好的介绍与黑比诺Noir-driven奥布省的优势,nonvintage香槟Drappier Carte d ' or(49美元)

Swartland、南非

躺在南非的西部海岸,这个区域的灌木丛也是非凡的古藤Chenin布兰科,辨别和混合。Swartland革命的酿酒师点燃意识,推动一个更优雅的风格,激动在vwin德赢ac米兰世界各地葡萄酒爱好者。安德里亚和克里斯Mullineux的创始成员2017年Mullineux席拉(38美元),肉的和白胡椒,谈到出色的地方。

英格兰

五十年前,英格兰南部太冷了,成熟霞多丽和黑皮诺,用于大起泡葡萄酒的品种。vwin德赢ac米兰三十年前吗?不真实的——更多。大约15年前,英国起泡了。最好的激动人心的酸度和令人难以置信的专注,喜欢Nyetimber经典特酿Multi-Vintage(55美元)。它不是廉价的,但它的竞争对手同样价格的葡萄酒,你知道,那些法国研究员海峡对岸。vwin德赢ac米兰

5葡vwin德赢ac米兰萄酒,人气飙升

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信贷:珍妮弗堤道

曾经忽视,现在强国:这些是今天的super-successes。

2001:马尔贝克

阿根廷的马尔白克,一次被遗忘的品种,成为世界上最受欢迎的葡萄酒之一。vwin德赢ac米兰美国的繁荣大约始于2001年。辣味的2018系列马尔白克(24美元)使它清楚为什么。

2005:Prosecco

香槟、优雅;Prosecco、有趣(更昂贵的)。的秘诀有喷气动力提升受欢迎。杂乱的NV尼诺佛朗哥Rustico(21美元)是最好的。

2007:种植者香槟

酿香槟酒(single-estate,家族所有)葡萄酒名单在2000年代中期,从未离开。vwin德赢ac米兰香槟Larmandier-Bernier玫瑰放血de放血(110美元)是一个恒星的例子。

2008:玫瑰

想象:在2000年代中期之前,干玫瑰葡萄酒是一个彻底的死猫——egory。vwin德赢ac米兰窃窃私语的天使玫瑰(25美元),2019年的古董与野生多汁的草莓所指出的那样,永远的改变了。

2014:红色混合

多汁的、成熟的和经常带一个微弱的一丝甜蜜,红色混合冲进了超市货架在2010年代。囚犯(40美元)原型,远比它的许多模仿者。

四大潜入了过去

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信贷:格雷格·杜普里/珍妮弗堤道

一个主要葡萄酒趋势近vwin德赢ac米兰年来已经可以称之为爱情与遥远的过去。有时这意味着重新发现年长的酿酒方法;vwin德赢ac米兰有时,葡萄酒商拯救——得到葡萄品种濒临灭绝。这四个葡萄酒是明星的例vwin德赢ac米兰子使用最好的古代技术尖端少数杰出的和不断突破的瓶子。

橙酒vwin德赢ac米兰

当白葡萄发酵皮,得到琥珀色调和单宁的橙色的葡萄酒。vwin德赢ac米兰在2000年代早期,这种古老的方法被葡萄酒商在意大利的弗留利区域,美味2016年达里奥Princic Sivi黑比诺(57美元)是一个出色的例子。

Pet-Nats

与酵母颗粒轻轻闪闪发光,经常多云,通常微甜,这些quaffable泡沫破灭回视图在2010年代,第一次从法国(pet-nat国土)来自德克萨斯无处不在,现在与活泼2019年威廉·克里斯Petillant原汁(25美元)

被遗忘的葡萄

希腊Malagousia西班牙Godello意大利Nascetta:这些几乎灭绝的葡萄都被重新发现成功sto -里斯,多亏有事业心的葡萄酒种植者。vwin德赢ac米兰试的,芳香的2019年Elvio Cogno Anas-Cetta(39美元)看看硬盘保存这些品种的欲望。

历史性的葡萄园

摩根Twain-Peterson一直在最前沿的行动,拯救加州的历史性的葡萄园被耕种。访问historicvineyard society.org这些网站的列表,也许在啜饮一杯甜美的2019年古藤基石仙粉黛(28美元)

3方法酒绿vwin德赢ac米兰

尼古拉•乔利
卢瓦尔河葡萄酒商尼古拉•乔利生物动力农业的领军人物,将葡萄园和周围的一切作为一个生态整体。
|来源:米克摇滚/矶法图像库

在农产品领域,世界各地酒商一直在环保意识的前沿。

生物动力学

这种有机,不要忘记农业方法,也产生了一些非常好的葡萄酒,抵达葡萄酒世界在1960年代末。vwin德赢ac米兰但是磁卢瓦尔河葡萄酒商尼古拉•乔利的创始回到2001年土壤集团带来广泛的认识。他的华丽,酒色呈2016尼古拉•乔利Clos de la深谷de Serrant(122美元)可以说是仍然定义生物动力葡萄酒。vwin德赢ac米兰

天然葡萄酒vwin德赢ac米兰

vwin德赢ac米兰葡萄酒在过去的十年中,最具争议的话题自然葡萄酒的信条是最好的形容为“没有补充道,没有删除,”意味着尽可能少的人工干预。这是一个走在悬崖边缘的方法;当事情出错时,不可思议的结果。但当事情与2019年阿里安娜Occhipinti SP68罗索(36美元),充满强烈的野莓的能量,可以出色的结果。

绿色的葡萄酒vwin德赢ac米兰厂

2006年,俄勒冈州的短距起落酒厂赢得了世界上第一个vwin德赢ac米兰LEED金牌认证,地面运动——打破一步朝着可持续、环保酒厂结构方向很快很多人紧随其后。另外,酒庄的vwin德赢ac米兰2018短距起落邓迪山黑比诺(35美元)可爱的树莓果和柔滑的质地,表明做生态制作优秀葡萄酒的好是没有障碍。vwin德赢ac米兰

5葡萄突破

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信贷:图片由詹妮弗堤道/道具样式Heather Chadduck Hillegas

古纳大部分

奥地利古纳,能见度在2000年代早期,但后来退居二线之后其他热新品种。在2010年代,它再次上升。最好的古纳是世界一流的,甚至是入门级的葡萄酒生产商,坚定不移的,辣vwin德赢ac米兰2019年Alzinger里德Muhlpoint Federspiel(29美元),可以升华。

适宜陈酿

酒色,甚至生理盐水,口味转变之间的葡萄酒成熟菠萝和尖锐的柚子,是世界上最大的海产品适宜陈酿的葡萄酒,在这一点上,西班牙的签名白葡萄。vwin德赢ac米兰vwin德赢ac米兰的2019年Pazo Senorans(24美元)——橘花的是一个基准的例子。

白诗南

从来没有一颗葡萄所以共同签署了“呃,不管”的领域完全改变成被侍酒师和葡萄酒爱好者都痴迷了。vwin德赢ac米兰知道为什么,查看2019年Domaine de la身材辅助不定形铁块雷穆斯(31美元)石绿苹果果实,从法国的卢瓦尔河谷。

Assyrtiko

一波又一波的雄心勃勃的少数改变面对希腊葡vwin德赢ac米兰萄酒在1990年代,但美国直到2000年代末才完全理解这些葡萄酒变得多好。试2019年葡萄园Sigalas Assyrtiko(42美元);蛋挞柑橘口味包含海滨盐度的迹象。你会是一个转换。

干雷司令

不,雷司令并不新鲜。但美国意识到事实并非总是甜蜜的肯定是,同上,干雷司令是最通用的葡萄酒与食物之一,。vwin德赢ac米兰vwin德赢ac米兰去德国的负担得起的瓶子大名单的人,像拉紧,专注2019年罗伯特·威尔莱茵雷司令特罗肯(28美元)

7新星酿酒师vwin德赢ac米兰

安德里亚和罗宾麦克布莱德的黑人女孩神奇的葡萄酒vwin德赢ac米兰
安德里亚和罗宾麦克布莱德的黑人女孩神奇的葡萄酒。vwin德赢ac米兰
|来源:由麦克布莱德姐妹

劳尔•佩雷斯

没有酿vwin德赢ac米兰酒师在西班牙比劳尔•佩雷斯近年来吸引更多的赞誉。Bierzo从他的大本营,他让葡萄酒在西北西班牙对葡萄牙,酿酒工作魔法与西班牙vwin德赢ac米兰品种适宜陈酿等Godello, Mencia等等。他的2018劳尔•佩雷斯Ultreia圣雅克(20美元)Mencia葡萄制成,是一种酒,最好的价值。vwin德赢ac米兰

Ntsiki Biyela

大学奖学金领导Ntsiki Biyela,谁在夸祖鲁-纳塔尔省的小村庄长大,学习酿酒;vwin德赢ac米兰导致兼职酒庄,一篇文章在Stellenbosch Stellekavwin德赢ac米兰ya作为美国历史上第一位黑人女性酿酒师在南非。在那里,她的葡萄酒开始vwin德赢ac米兰赢得奖项,今天,她经营着自己的品牌,她;寻找cedary cassis-rich2019她赤霞珠(30美元)。

罗兰多Herrera

罗兰多Herrera使优秀的葡萄酒,他也体现了美国梦。vwin德赢ac米兰在从墨西哥移民作为一个青少年,他找到了一份工作作为一个葡萄园工人在鹿的飞跃酒窖;vwin德赢ac米兰很快,他被酒窖大师,不久后,他是一个酿酒师。vwin德赢ac米兰今天,他拥有自己的酒庄,Mi,只有;vwin德赢ac米兰品尝他的工作,寻找lemon-creamy2017 Mi,只有洛Carneros霞多丽(42美元)

罗兰多Herrera倒酒vwin德赢ac米兰
罗兰多Herrera Mi,只有。
|来源:木菠萝旺德利

塞巴斯蒂安Zuccardi

认为阿根廷的马尔白克大而重?塞巴斯蒂安Zuccardi认为否则。Zuccardi使得他的家人对使用高海拔的酒庄葡萄园,给新新鲜葡萄vwin德赢ac米兰酒,和葡萄园进行详尽的研究,以便独特single-vineyard红色。的2019年Zuccardi Concreto马尔贝克(40美元),花卉和辛辣的,给他的愿景。

Cristiana卡

阿布鲁佐可能是意大利最不为人所知的但最令人激动的葡萄酒产区;vwin德赢ac米兰Cristiana卡的原因之一。她的葡萄vwin德赢ac米兰酒已成为酒单必备在过去的几年里,尤其是她long-aging single-vineyard丰特Canale Trebbiano d 'Abruzzo。这酒是昂贵vwin德赢ac米兰的,但她的基本过橘子气味2019 Trebbiano d 'Abruzzo(20美元)也是极好的,偷窃。

安德里亚和罗宾·迈克布莱德

这里有一个童话故事:一半姐妹安德里亚和罗宾麦克布莱德分别在马尔堡长大,新西兰,和蒙特利,加州;当他们见面时,他们发现了一个共同利益的酿酒。vwin德赢ac米兰没有童话故事,是什么使它在一个业务由白人主导的两个黑人妇女:这就是人才,野心,和难以置信的驱动。寻找他们的活泼的2019年黑人女孩魔法玫瑰(20美元)

1法国大革命你好!

倒香槟
信贷:盖蒂图片社/射频四图像

今天在香槟,有更多的女性比以往厨师des洞穴和ceo,这部分是由于组织诸如La传播女同性恋者在香槟。安妮Malassagne香槟境Lenoble,集团的合伙人之一,说,“我从父亲那儿接管我们的房地产1993年,[和]我不得不战斗多年获得合法性和获得信誉。很明显,我有责任来帮助其他女性在香槟。”She's joined in La Transmission by Vitalie Taittinger, co-owner of Champagne Taittinger; Maggie Henriquez, CEO of Champagne Krug; and many others. Check out their organization at la-transmission-champagne.com, possibly while sipping a glass of the minerallyNV香槟境Lenoble玫瑰天赐Chouilly-Bisseuil(63美元)一个令人鼓舞的酒,肯定的。vwin德赢ac米兰

四种方法大酒显示出了门vwin德赢ac米兰

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